Van egy barátom, aki gyűjt rák süteményeket. Természetesen nem szó szerint, de minden lehetőség szerint rákos süteményeket készít a "tökéletes rákos sütemény" keresésénél. Az évek során arra a következtetésre jutott, hogy a legtöbben ellentmondást találnak - igazán. Azt állítja, hogy nincs elegendő kenyér a tortán annyira hiba, mint túl sok kenyér. Végül úgy döntöttem, igaza van. Azonban, hogy a kenyérmorzsák a régimódi kenyér, a konzerv tárgyak nem túl jó.
Amire szükséged lesz
- 1/2 lb. rákhús (átvágva)
- 2/3 csésze kenyérmorzsák (osztva)
- 1/3 csésze majonéz
- 1/2 jalapeno (apróra vágva)
- 1/2 lime (gyümölcslé)
- 2 evőkanál. hagyma (vörös, darált)
- 2 evőkanál. petrezselyem (darált)
- 1 csipetnyi
- Cayenne-i bors
- 1/4 ts. kakukkfű (szárítva)
- 1 pinces só (ízlés szerint)
- 3 evőkanál. vaj
Hogyan készítsünk
- Mindegyik összetevőt egyesítse egy tálban 1/3-as csésze kenyérmorzsákat és vajat, és alaposan keverje össze.
- Formázzunk négy varratra egy viaszos papírlapra.
- Megszórjuk a maradék kenyérmorzsák fele és pat.
- Cserélje fel a kacsacskákat, és kösse le az oldalt és az éleket a fennmaradó kenyérmorzsával.
- Hűtőszekrényben hagyja legalább 30 percig, és ha szorosan fedett, amíg egy éjszakán át.
- Meleg serpenyőt a középhőnél. Adjunk hozzá 2 evőkanál vajat és fordítsuk meg az ömledéket. Kenyérsütés közben pirítsuk meg, amíg az egyik oldalon el nem pároljuk, kb. 3 percig, fordítsuk át, és főzzük a másik oldalt, amíg el nem pároljuk.
Megjegyzés: Szeretem ezeket kiszolgálni a Romesco szósszal .