A ropogós pisztráng a finomságokkal, az egyik kedvenc last minute ételeim közé tartozik. Saját friss finomságokat készíthet a herbes keverékből finomra aprítva a csirkét, a metélőhagymát, a petrezselymet és a tárkát. De, hogy ez egy valóban gyors étkezés, használjon jó minőségű szárított bírságok herbes keverjük meg megtalálja a fűszer folyosó a szupermarket.
Ez egy tökéletesen gyors, hétköznapi vacsora. A főzés és az előkészítés időtartama nem haladhatja meg a 20 percet, és ez csak akkor lehetséges, ha a filé sok csomócsontot tartalmaz. Valójában ez a vacsora annyira gyors, hogy alig van ideje mikrohullámú csokoládé csávázására vagy saláta elkészítésére, mielőtt elkészült. A finomságok tökéletesen kiegészítik a pisztrángot. (Megjegyzés: a lazac is működik erre az étkezésre.) (Nagyobb kép.)
Íme néhány Főzés két pisztráng recepthez:
- Trout Meuniere Recept
- Rántott pisztráng citromos krémsósós receptekkel
És itt vannak olyan receptek, amelyek a halakkal jól megegyeznek:
- Rice Pilaf gomba és kolbász recepttel
- Tabbouleh recept
- Sautéed Broccoli Rabe Recept
Amire szükséged lesz
- 2 6 oz. pisztráng (csonthéjas csíkok eltávolítva) *
- 2 evőkanál olívaolajat
- 2 teáskanál Zsírszüret (ez a keverék megtalálható a fűszeres áruházban) **
- 2 csipet só (kóser)
- 1/2 citrom (negyedéves)
Hogyan készítsünk
1. Állítsa be a sütőt a sütéshez, és helyezze a racket a felső szintre.
2. Tegyen le egy sütőlapot alumínium fóliával és ecsetelje olívaolajjal.
3. Húzza le a lapokat lefelé a sütőlapra.
4. Ecset filé olívaolajjal, megszórjuk mindegyiket a finomságok Herbes, és a port könnyedén egy csipet Kosher só.
5. A tálcán 4 - 4 1/2 percig (5-6 percig lazacfilékkel) a vastagságtól függően lapoljunk.
Tálaljuk néhány citrommal
* Megjegyzés: Minden tűcsontot megtalálhat úgy, hogy a mutatóujj lapját a filet tetején a legvastagabb részbe helyezi, és a farok felé húzza. Egy kis tű-orr-fogó készletet használok e csontok eltávolítására.
** Megjegyzés: Különösen kedvelem a finomság Herbes keverékkel való tarragonát a pisztránggal, de a Herbes de Provence és az olasz gyógynövény keverékek is jóak.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 388 |
| Összes zsír | 25 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 14 g |
| koleszterin | 112 mg |
| Nátrium | 246 mg |
| Szénhidrát | 1 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 38 g |