Eggslut hírhedt reggeli szendvicsei ihlette, ez a recept különleges tojás főzési módszert követel, amelyet csak a közelmúltban tanultam. Őszintén szólva, ha megkérdeznéd tőlem, hogy egy marbleized tojás volt néhány hónappal ezelőtt, akkor tiszta zavarodottsággal néztem volna rád.
Kevés tudtam, hogy ez a főzési módszer, amelyet egyszerre a lusta lányok tülekedésének neveztek, valójában egy dolog volt. Köszönet illeti az alvás félelmetes csatorna, Munchies, most már tudom, hogy a márványozott tojást valóban népszerűsítette Eggslut, egy szuper csodálatos - Ön kitalálta - tojásszendvics étterem Los Angelesben.
Amire szükséged lesz
- 1 bagel (mindent)
- 2 szelet mártészsajt
- 3 szelet szalonnát
- 2 evőkanál hagymát
- 2 tojás
Hogyan készítsünk
- Kezdjük két szelet szalonnával közepes lángon, amíg ropogós. Távolítsa el a szalonnát a serpenyőből, de hagyja el a renderelést és zsírt.
- Adjunk hozzá hagymát a szalonnás zsírhoz, és főzzük néhány percig közepesen alacsony, amíg karamellizálódnak.
- Távolítsuk el a hagymát és adjuk hozzá a 2 tojást a maradék zsírban. Egy műanyag spatulával vagy fából készült kanállal futtassa a hegyet a tojássárgája és a fehérek között, hogy mindkét szín egymással összefonódjon.
- Eközben tegye a bagelot a kenyérpirítóba. Hagyja a tojásokat néhány percig főzni, amíg a fehérek áttetszővé válnak és a sárgáját felfelé főzik.
- Ha az első oldalt félig átfojtjuk, óvatosan flip a tojás, fordítsuk a hőség közepes alacsony, adjunk hozzá a sajtot, és fedjük le - hagyva a tojást főzni, miközben a sajt megolvad. Most, hogy minden komponens elkészült, itt az idő a szendvics készítésére.
- Miután a bagel pörkölte, adja hozzá a főtt tojást az olvasztott sajttal és hagymával. Azt javaslom, hogy szalonnát aprítsunk, mielőtt hozzáadnánk a szendvicshez, hogy minden harapás következetes legyen. Adjuk hozzá a bagel másik darabját és tálaljuk.