Sör. Szalonna. Sajt. Az összes fontos élelmiszercsoportot könnyű gyors kenyérsüteményünk fedezi, amely nem igényel dagasztást vagy felgyorsulást. Kedvenc módja annak, hogy mohóan élvezzük ezt a szalonnát és sörkenyérünket , jó minőségű vajat kenjük fel , amelyet a keukenstroop (lásd a tippeket), és a füstölt Maldon tengeri só szétszórja, az annyira kedves, ez is jó egyszerűen tetején egy ráncos sült tojás. A maradékokat pörkölhetjük, vagy használhatjuk a googleefjes savanyú felvételére.
Amire szükséged lesz
- 3/4 csésze / 75 g szalonna lardon
- 3 csésze440 g liszt (önmagában emelkedő)
- 2 evőkanál cukor
- 1/4 ts fekete bors (frissen őrölt)
- 1 tk friss kakukkfű (apróra vágva)
- 1 csésze / 100 g Gouda sajt (reszelt)
- 11,2 fl oz / 330 ml sör (1 üveg holland sör)
Hogyan készítsünk
Melegítsük elő a sütőt 350 fokon (175 fok). Rángasson fel egy zsíroldópapír-lapot, és használjon egy 9 x 5 hüvelykes kenyérsütőt (lásd: Tippek). Tarts félre a későbbiekben.
Főzzük a szalonnát egy serpenyőben közepes magas hőmennyiségig, amíg meg nem főzünk. Távolítsa el a serpenyőt és tegye le a tiszta papírtörülközőt.
Szeleteljük a lisztet egy nagy keverőedénybe. Adjuk hozzá a cukrot, és keverjük 3/4 csésze a Gouda sajtot. Öntsük a holland sörbe, és keverjük addig, amíg a keverék durva tésztát nem képez.
Hajtsa be a szalonnát a sörtetegen keresztül.
Csésze a tésztát az elkészített kenyér serpenyőbe, és süssük az előmelegített sütő középső polcára 30 percig, vagy amíg jól felkelt és aranybarna. Távolítsa el a kenyeret a sütőből, tetejét a fennmaradó Gouda sajtral és folytassa a sütés további 10 percig. A kenyérnek üregesnek kell lennie, ha az alján megérinti. Hagyja a kenyeret hűlni a kenyérsütőben 5 percig. Kapcsolja ki és hagyja lehűlni egy vezetékes hűtőrácson.
tippek:
A Keukenstroop glükóz- és cukorszirupból készült melasz színű szirup. Komplex, gyümölcsös, keserű-édes ízű, mazsola és melasz jegyzéke. Ez a szirup (más néven stroop ) a palacsinta Hollandiában élvezhető, és széles körben elérhető a holland szupermarketekről és a holland élelmiszerekről az interneten. Ha nem találja a keukenstroopot, ahol élsz, használd inkább a juharszirupot.
Fontos, hogy a kenyérsütőt vonalba helyezzük, mert megakadályozza, hogy a sajt a serpenyő oldalára olvadjon, ami egyébként megnehezíti a kenyér kijuttatását. Ha nincs zsírmentes papírja, egyszerűen zsírozzuk meg a serpenyőt a vajjal, és szórjuk meg cornmeal-lal, mielőtt a tésztába simítanánk.
Tudta ?
- Elgondolkozott már arról, hogy a sertéshús szalonna mely része származik és hogyan készült? További információ a szalonnáról.
- A holland sajtra sokkal több van, mint Gouda. Tudjon meg többet a holland sajtfajtákról .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 70 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 9 mg |
| Nátrium | 112 mg |
| Szénhidrát | 6 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 4 g |