A nyár ízét, függetlenül attól, hogy milyen szezonban, készítse el ezt a fekete szeder receptet. Kevesebb cukrot használ, mint a legtöbb más változat, így a keletkező aroma egy tiszta, frissen szedett szeder.
Cook megjegyzése : Egy sor evőkanál vodkát adnak hozzá a szorbethez, hogy a késztermékben levegőminőséget biztosítsanak. El lehet hagyni, de a sorbet keményebb, vastagabb textúrájú lesz.
Amire szükséged lesz
- 8 csésze friss szeder (helyettesített fagyasztott bogyók)
- 1/2 csésze vizet
- 1 evőkanál citromlevet
- 2/3 csésze granulált cukrot
- 1 evőkanál vodka
Hogyan készítsünk
Illessze a szeder, a víz és a citromlevet magasra, amíg a keverék sima. Vigyük át a bogyókat és a lé egy nagy serpenyőbe, és keverjük a cukrot. Forraljuk fel a bogyó keveréket, és azonnal távolítsuk el a hőtől. Hagyja a bogyókat hűlni szobahőmérsékleten 5 percig, majd nyomja be finomszemcsés szitán. Dobja el a bogyó szilárd anyagokat, és keverje össze a pürét a vodkával.
Hagyja lehűlni a keveréket, majd fagyasztva fagyassza be azt a gyártó utasításai szerint.
Ez a blackberry sorbet recept teszi 8 adag.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 131 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 2 mg |
| Szénhidrát | 31 g |
| Élelmi rost | 8 g |
| Fehérje | 2 g |