A barna rizs csodálatos ízeket, textúrát és táplálékot ad hozzá ehhez az egyszerű recepthez, és a pesto még jobbá teszi. Szeretem ezt a könnyű és ízletes receptet hideg esés vagy télen, és bársonyos burgonyapürével és zöldbabgal szolgálják.
Ebben a receptben azonnali barna rizsre van szükség, mert a húslevesnek leesnie kell. A rendszeres rizs túlságosan keményen maradna, mert nincs elegendő folyadék a receptben, és a húsleves órákig nem főz. Tehát ne próbálj másfajta rizst helyettesíteni ebben az ételben!
A legjobb húsgombóc készítéséhez mindig keverje össze az összetevőket, kivéve a húsokat és jól keverje össze. majd hozzáadjuk a marhahúst, és finoman, de alaposan keverjük össze. A kezed a legjobb eszköz ennek a munkának. Ezután finoman formázzuk a keveréket egy kenyérbe, és sütjük. A nyers hús kezelése után mosson kezet.
A húsleves mindig jobb, ha hagyja néhány percig állni, mielőtt levágja. Ez adja a kenyéridőt arra, hogy újra felszívja a kifolyt folyadék egy részét, így nedves; és még egyenletesebb lesz. A szeletek finomabbak, ha hagyja állni. Csak fedje le a cipót fóliával, és készítse el a többi ételt; majd szeletelj, szolgálj és ássz be.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1/4 csésze piros paprika (darált)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 evőkanál olívaolaj
- Fél csésze instant barna rizs (nyersen)
- 1/2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál
- fehér bors
- 1 tojás (megvert)
- 1/2 pohár
- bazsalikom pesto
- 1/4 csésze tejet
- 1-1 / 2 font lean
- darált marhahús
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajttal
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.
- Meleg serpenyőben közepes lángon át főzzük a hagymát, a paprikát és a fokhagymát az olívaolajban, egészen addig, amíg megkeményedik, gyakran kevergetve.
- Helyezzük ezt a keveréket nagy tálba a nyers rizs, só, bors, tojás, bazsalikom pesto és tej hozzáadásával, és jól keverjük össze egy kanállal.
- Adjuk hozzá a marhahúst és a sajtot a tálban lévő hozzávalókhoz, és óvatosan keverjük össze a kezünkkel együtt. A marhahús keveréket formára formázzuk, és helyezzük a broiler serpenyőbe, amelyen a zsír lecsapódik.
- Süsse a húsgombót 350 fokon 55-65 percig, vagy addig, amíg a belső hőmérséklet 160 ° F-ot nem regisztrál. Fedjük le a fonálfóliát fóliával, és hagyjuk a cipót 10 percig állni, mielőtt szeletelnénk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 309 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 106 mg |
| Nátrium | 149 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 29 g |