A Tilapia egy enyhe, édes kóstoló hal, amely gyerekekre vonzó. Ehhez a tilapia recepthez a tilapia halat pörköltetik, majd egy fényes citrom vaj mártással megszórjuk.
Tálaljuk a sült burgonyával vagy pörkölt burgonyával és a spenót salátával .
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál olívaolajat
- 2 nagy tojás
- 1/4 csésze mindenféle lisztet
- 1/2 teáskanál. kóser só
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 4 (6 uncia) tilapia filé
- 1/2 csésze frissen préselt citromlé
- 1/2 csésze almalé
- 2 evőkanál vajat
Hogyan készítsünk
- Hőolajolajat egy nagy (14 hüvelykes) serpenyőben közepes és közepes magas hő hatására.
- A tojásokat egy sekély edénybe tegye. Félretesz, mellőz.
- Lisztet, sót, borsot és fokhagymát pörkölt. Egy egyenletes rétegben szórja ki a tányéron.
- Minden tilapia filét a tojásba, majd a lisztkeverékbe rázzuk fel, felszívva a felesleget.
- Helyezzük a fűtött olívaolajba. Sütjük 5-6 percig. Flip, majd folytassa a főzés, amíg a halak átlátszatlan és könnyen pelyhek villával.
- Vegye le a halat egy lemezre. Add hozzá a citromlevet és az almalevet a serpenyőbe. Keverjük össze, hogy a serpenyőben levő barnákat felhúzzuk a serpenyő aljától. Add hozzá a vajat.
- Amikor a vaj megolvadt, tegye vissza a halat a serpenyőbe. Főzni további 1-2 percet, a salátát a halakon át a kabátra.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 2248 |
| Összes zsír | 240 g |
| Telített zsír | 38 g |
| Telítetlen zsír | 97 g |
| koleszterin | 241 mg |
| Nátrium | 733 mg |
| Szénhidrát | 23 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 10 g |