A Tapenade egy gazdag olajbogyó-elterjedés, amelyet népszerűsítettek a Földközi-tengeren, és ma is sok ember számára világhírű fűszer. Hihetetlenül könnyű otthon készíteni, és csak néhány egyszerű összetevőt igényel. Azt is meg fogja találni, hogy gazdaságosabb, mint amit vásárolni a boltban, különösen, ha szereted tapenade.
A recept egyszerűen kalamata olajbogyó és kapribogyó citromlével és olívaolajjal kombinálja. A szardellapasztát és a fekete borsot is hozzáadhatjuk egy kis extra ízhez.
A Tapenade a New Orleans-ban oly híres muffaletta szendvicsek követelménye. Ez egyben egy nagyszerű fűszerré vált a különböző ételek és rágcsálnivalók számára.
Amire szükséged lesz
- 20
- olívabogyó (Kalamata, vékony és apróra vágva)
- 1 evőkanál kapribogyó (öblítés, lecsapolás és aprítás)
- 1 teáskanál citromlevet (frissen)
- 2 teáskanál
- olivaolaj
- Opcionális: 1/2 teáskanál
- szardellapaszta
- Opcionális: fekete bors (ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
- Kombináljuk a kalamata olajbogyókat, kapribogyókat, citromlevet, olívaolajat, szardellapasztát és borsot. Jól összekeverni.
- Hűtőszekrényben és két héten belül használjuk.
Hogyan élvezni a tapenádét?
Tapenade egy nagyon sokoldalú fűszer. Míg ez a főleg a muffaletta és a panini kedvence, még sok más módon lehet élvezni.
Nagyon gyakori a tapenád szerelmeseinek, hogy harapnivalós ételekhez és előételekhez használják.
Ez egy népszerű terjedés a kekszek, pita zsetonok és ropogós kenyér. Akkor is élvezheti az avokádó pirítóssal vagy bagelrel, és élvezheti a könnyű reggelit vagy a túrát.
A tapenade nagyszerű zuhatást ad a zöldségeknek, különösen a sárgarépa, a zeller, a brokkoli és az uborka számára. Sokan szeretik a tapenád és a hummus kombinációját is.
Nagyon gyakori az emberek számára, hogy a tapenádét fűszerként használják ugyanúgy, ahogyan élvezik. Adja hozzá a kedvenc szendvicséhez majonézzel vagy helyett. Ez egy kedves alternatíva vagy a fokhagymához való hozzáadása, amikor majonézzel keveredik egy hagyományos aioli receptben .
Tapenade lehet érdekes kiegészítő a kedvenc saláta is. Be lehet építeni egy vinaigrette vagy vékony ez az olívaolaj egy salátaöntet. A Caprese saláta a tapenade rajongók kedvence. Ha tészta van a menüben, dobja ebédre könnyű tésztát, vagy használjon tésztaszaláta öltözéként.
Ha beleszeretsz az ízbe, akkor még több ötletet fogsz kapni. Például a tapenáda kiváló alternatíva a marinara és más mézeskalácsok mártásokhoz. Talán még egy kanállal is hozzáadhat a következő omletthez.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 14 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 1 mg |
| Nátrium | 55 mg |
| Szénhidrát | 0 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |