Ez egy gyors és könnyű szelet steak, amely felkészül minden hétköznapi étkezésre. Egyszerre marináljuk át egy éjszakán át, és egy gyors vacsorát fogunk a következő estén. A pirított piros paprika szép fényt ad az edénybe
Amire szükséged lesz
- 3-4 kg / 1,4-1,8 kg-os szárnyas steak
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 1/2 evőkanál fehér ecetet
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 1 teáskanál vöröshagyma
- 1 teáskanál tengeri sót
- 1/2 teáskanál durva őrölt fekete bors
- 1/4 csésze
- pörkölt piros paprika , lecsapolt és durván aprítva
- 1/4 csésze lapos levél petrezselyem apróra vágva
- 3-4 nagy bazsalikom levelek finoman aprítva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál balzsamecetet
- 2 teáskanál méz
- csipetnyi sót és fekete borsot
Hogyan készítsünk
Helyezze a hátsó szelet egy visszazárható műanyag zsákba. Egy kis pohárban vagy műanyag edényben keverje össze az 1/4 csésze olívaolajat, a fehér ecetet, a fokhagymát, a hagymát, a port, a sót és a borsot. Öntsük a keveréket a húsra, ügyelve arra, hogy az összes felületet bevonjuk. Engedje el a visszazárható táskából a levegőt, pecsétet és helyezze a hűtőbe 4-8 órán keresztül.
Melegítsük fel a grillet a magas hőség érdekében. Készítsünk előleveleket a szárnyas steakhez a pörkölt piros paprikával petrezselyemmel, bazsalikommal, 1 evőkanál olívaolajjal, balzsamecettel, mézzel és egy csipet sóval és fekete borssal.
Fedje le a műanyag csomagolást és tegye félre.
Távolítsa el a steak a marinade és helyezze rá a grillező rácsot. Főzzön 8-10 percet oldalanként, vagy amíg el nem éri a kívánt adagolást. Ha főtt, távolítsa el a hőtől, és hagyja, hogy a steak pihentető 5-10 percig a faragás előtt. Tálaljuk paprikás paprikával.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 736 |
| Összes zsír | 37 g |
| Telített zsír | 12 g |
| Telítetlen zsír | 19 g |
| koleszterin | 239 mg |
| Nátrium | 228 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 86 g |