Az asztmásoknak kerülniük kell a virágokat
Mindannyian láttuk az étkezéseket a díszes éttermekben, amelyek elgondolatlanul díszített tárgyakkal díszítettek. A virágok gyönyörűek, mint a köretek, de azt akarják, hogy eszik? Általában minden olyan virág, amelyet látsz a tányéron egy étteremben, ténylegesen elfogyasztható. Ha keres egy módot arra, hogy ugyanazt a díszítő hangulatot hozza a következő vacsorára, akkor először néhány dolgot kell megfontolni.
A legfontosabb lény, míg sok virág ehető, mint bármely más növény, néhány mérgező. Ha nem biztos benne, hogy egy növény ehető vagy nem mindig ellenőrzi a megbízható erőforrást, mielőtt ízelítőt adna neki.
Mit szeretnek a virágok?
A babvirágok édes, beany ízűek. A nasturtiumok csodálatos, csípős ízűek a vízitormahez hasonlóan, és a pácolt rügyek helyettesíthetik a drágább kalapokat . A borágó ízek, mint az uborka, és a miniatűr tollas (Johny-Jump-Ups) enyhe téli-zöld ízűek.
A lila, a rózsa és a levendula édes ízt ad a salátáknak vagy a desszerteknek. A világos sárga kalendulák gazdaságos alternatívái a drágáknak, bár nem annyira csípesek. Más virágok fűszeres vagy borsmenta ízűek lehetnek.
Ha kétségei vannak, ízlés, de először győződjön meg arról, hogy nem mérgező .
Ehető virágok tippek és tippek
Az ehető virágok, mint köret, minden edényt speciálisan az asztalánál találnak, de győződjön meg róla, hogy a virág ízét üdvözli az étel.
Íme néhány ötlet a receptek szépítésére és a ízlelőbimbókra:
- Helyezzen színes gladiolust vagy hibiszkuszvirágot (vegye ki a kosarat és a pisztolyt) egy tiszta üvegtálban, és töltse ki a kedvenc dip.
- Megszórjuk az ehető virágokat a zöld saláta színes és ízletes csobbanására.
- Fagyassza le az egész kis virágokat a jéggyűrűkbe vagy a kockákba, hogy szépen kiegészítse a lyukakat és más italokat.
- Használható ízesített olajokban, vinaigrettes, jellies és marinades .
- Az egyik legnépszerűbb felhasználás a kandírozott vagy kristályosított virág , amelyet díszítenek és finom.
- Asztma-tikumok vagy más összetett típusú virágok (kalendula, cikória, krizantém, százszorszép, angol margaréta és körömvirág) allergiás reakcióit szenvedő betegeknek figyelmeztetniük kell a lehetséges allergiás reakciókat.
- Soha ne használjon nem ehető virágokat körettel. Feltételezned kell, hogy ha a vendégek egy virágot találnak egy tányéron, akkor azt hiszik, hogy ehető.
- Használjon virágokat gazdagon a receptjeidben, különösen ha nem szokott enni. Túl sok szép dolog emésztési problémákat okozhat.
- Ha hajlamos az allergiára, kis mennyiségben vigye be a virágokat, hogy megítélhesse a hatásukat. Vannak, akiknek sokkal határozottabb íze van, mint mások, ezért meg kell ítélnie ennek megfelelően.
- Egyes virágok levelei is kulináris felhasználásúak, de a kísérletezés előtt ellenőrizze a megbízható élelmiszer referenciaforrást. Ez a hasznos ehető virágok a teljes színű fotókra mutató linkeket tartalmaznak, valamint a tudományos névre vonatkozó információkat, a vonatkozó figyelmeztetéseket és az ízösszetételeket.
- Ismertesse ezt a növényi toxicitási listát további referenciákért.