Ezt a receptet Dr. Jamie Koufman, Sonia Huang és Philip Gelb, Dr. Koufman savas reflux diéta: az új receptekből, beleértve a vegán és gluténmenteseket is, az úttörő szakácskönyvből származik . Szeretjük ezt a könyvet, receptjeinket használjuk, és meghallgattuk Dr. Koufman-t az "Élelmiszer-podcast" új könyvekhez.
A könyv hirdetési példánya szerint: "A savas reflux területén végzett 35 éves munka, beleértve a tudományos kutatásokat és a New York-i Voice Intézet több ezer betegének kezelését, Dr. Jamie Koufman meghatározta az okokat és a gyógyítja ezt a sokszor félreértett egészségügyi válságot. "
Továbbá: "Az orvosi főárammal ellentétben Dr. Koufman bevezet egy paradigmaváltást a reflux kezelésben olyan étrenden keresztül, amely elősegíti a testsúlycsökkenést, az egészségmegőrzést és a betegségmegelőzést, amely szegény, tiszta, zöld és lúgos táplálékra összpontosul. az orvosok által javasolt új refluxkezelés alternatívája, Dr. Koufman savas reflux étrendje a soha nem szükséges diétás étrend. "
Míg a könyv nyitó szakasza megmagyarázza, hogy miért működik ez a diéta, az étel nagy része olyan recepteket tartalmaz, mint például ez - gluténmentes és tejmentes.
A török hamburgerek jó fehérjeforrást jelentenek, de az emberek gluténmentesek , a kenyér nem működik. A hamburgerek szépen járnak a vinaigrette és a fekete olajbogyó. Az avokádó szép kontrasztot és ízt ad. Nyilvánvaló, hogy ez a saláta többféle módon is megnövelhető, de néha szeretjük a pácolt gomba felvételét.
Amire szükséged lesz
- 1 font földi pulyka (lehetőleg 93 százalékos sovány / 7 százalék zsír, 99 százalékos sovány lehet túl száraz), 4 lábasra formált
- 1/2 teáskanál tengeri sót
- 2 fejet római saláta, mossák és vágják vagy szétcsiszolják 2-3 hüvelyk darabokra
- 1 közepes méretű, kicsi, kavicsos fekete olajbogyó
- 2 evőkanál
- extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál balzsamos ecetet
- 1 avokádó, hántolt és szeletelve
Hogyan készítsünk
- A pulyka pástétákat sózva főzzük, és főzzük a grillen vagy a tűzhelyen egy fedett serpenyőben, közepes vagy közepes magas melegenként 4-5 percig oldalanként.
- Főzés után tegye félre a hamburgert, amíg olyan hűvös lesz, hogy megtörje a harapás méretű darabokat.
- Helyezzük a saláta, olajbogyó, olaj és ecet egy nagy saláta tálba és dobjuk.
- Végül tegyük fel a burger darabokat és az avokádó szeleteket.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 433 |
| Összes zsír | 28 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 16 g |
| koleszterin | 101 mg |
| Nátrium | 103 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 36 g |