Ezeket az ízletes sertéshúsokat először ízletes dörzsöléssel fűszerezzük, majd Muscadine-méz mázzal díszítjük. Csökkentse az összetevőket, ha kevesebb mint 6-8 sertéshúsot készít.
Amire szükséged lesz
- 6-8 sertésszelet (minél vastagabb, annál jobb)
- 1 evőkanál / 15 ml fokhagymapor
- 1 evőkanál / 15 ml
- cajun fűszerezés
- 1 evőkanál / 15 ml sót
- 1 evőkanál / 15 ml olasz ízesítéssel
- 2 teáskanál / 10 ml friss őrölt fekete bors
- 2 teáskanál / 10 ml vöröshajú por
- 2 teáskanál / 10 ml BBQ fűszerezés
- 1/2 csésze / 120 ml muskadinlé
- 3/4 csésze / 160 ml mézet
Hogyan készítsünk
Vegyük a fenti száraz összetevőket és keverjük össze őket. Tegye a "dörzsölje" az összes szelet. Egy titokom van, hogy a csoroszlyámat a mosogatóm mélyére helyeztem, majd alkalmazom a dörzsölést. Így, amikor elkészültem, csak a mosogatót mossam ki. Könnyű takarítás!
Ha nem találsz muskadinlevet, próbáljunk meg 1/2 csésze / 120 ml muszadinbort vagy édes gyümölcsös borokat. A dzsekik itt vadon termesztenek, és sok pincészetben a tiszta gyümölcslevet ürítik.
Próbálja ki a POSTS Pincészet Altus Arkansas, hogy szállítják azt országszerte.
Keverjük össze a gyümölcslevet és a mézet, amíg a szirupot a konzisztenciává válik.
Helyezzük a szeleteket egy közepesen magas, fűtött grillre, és rendszeresen bőzzünk a mázzal. a főzési idő változik a szeletek vastagságával. Keresse meg a hőmérsékletet 145-150 ° C között. Miután főtt, távolítsa el a szeleteket a hőtől, és hagyja a pihenést 5 perccel a kiszolgálás előtt.