Tippek az új gluténmentes szakácsoknak

Ismerje meg, hogyan készítse el magát és a konyháját a biztonságos és sikeres gluténmentes főzéshez az öt új ötletet az új gluténmentes szakácsok számára.

• Van kérdésed, hogyan kell főzni glutén nélkül? Csatlakozzon a gluténmentes főzési fórumunkhoz. Kérdéseit, észrevételeit és javaslatait mindig szívesen fogadja.
• Kaphat ingyenes e-mail heti Gluténmentes Főzési Hírlevelünket a legújabb gluténmentes receptekhez és a gluténmentes főzéshez.

• 01/05

  Ismerkedjen meg a biztonságos és nem biztonságos gabonákkal és keményítõkkel

  A gluténmentes főzés arról szól, hogyan helyettesíthetik a gluténmentes gabonát és keményítőt a búza, az árpa és a rozs különböző formáikban.

  Használja a biztonságos és nem biztonságos zsírok és keményítők listáját, hogy megtudja, milyen liszteket biztonságosan használhat a gluténmentes főzésben. Vegye meg a listát veled, ha élelmiszerbolt és mindig címkéket olvas. Ha olyan összetevőt lát, amelyről nem vagy biztos benne, ne habozzon kérdéseket feltenni!
  
  Gluténmentes keményítő és lisztszótár

• 02. 05. sz

  Olvassa el a címkéket, hogy elkerüljék a glutént a feldolgozott élelmiszerekben

  Használja ezt a listát a feldolgozott élelmiszerekről, amelyek a glutén gyakori forrása a vásárlás során.

  A glutén akárhová is fordulhat, ezért gondosan olvassa el a termékcímkéket! Ha nem 100% -ban biztos abban, hogy az élelmiszer gluténmentes, vegye fel a kapcsolatot a gyártóval, mielőtt megvásárolná!

  A Gluten Intolerance Group a North American® kezdeményezte az első "fajta tanúsítási programját, a gluténmentes tanúsító szervezetet a termékek független tesztelésére. Keresse meg a GFCO logót (a képen), így a gluténmentes ételek vásárlása könnyebbé és biztonságosabbá tehető a gluténmentes szakácsoknak.

• 03. oldal, 05. o

  Kerültsége megakadályozása a konyhában

  Jelölj be egy helyet a konyhában a gluténmentes főzési összetevők tárolásához. A teljes kiőrlésű, gluténmentes lisztet hűtőben vagy fagyassza be címkézett, lezárt tartályokban.

  Győződjön meg róla, hogy az élelmiszer-előkészítő felületek, az edények, a keverő és a serpenyők mentesek a gluténmaradéktól. Vegyél egy új kenyérpirítót, és csak gluténmentes pirításhoz használd. Nagyon fontos, hogy gluténmentes gluténmentes élelmiszerek keresztfertőzését elkerüljük.

  • Tippek a keresztfertőzés megelőzésére
  • 10 konyhai cikk gluténmentes címkéhez

• 04. 05. sz

  Vegyél több csomagolt gluténmentes sütési keveréket

  Egyre több élelmiszert és természetes élelmiszerboltot kínál a gluténmentes összetevők és a csomagolt gluténmentes sütési keverékek jó választéka. Vegyél néhány ilyen csomagolt sütőipari keveréket, és próbáld ki őket. Ez segít abban, hogy megtudja, mely gluténmentes liszt keveréke íze leginkább az Ön számára. Amikor készen áll a saját gluténmentes keverékek készítésére, nem fog pénzt pazarolni olyan összetevőkre, amelyekre nem tetszik!

  A csomagolt keverékek használata gyors és kényelmes módja annak, hogy első kézből láthassuk, hogyan működik a gluténmentes lisztekkel, mint a gluténlisztekkel való munka.

  Gluténmentes termékismertetők

• 05. 05

  Keressen egy jó gluténmentes szakácskönyvet

  A jó gluténmentes szakácskönyvek felbecsülhetetlenek az új gluténmentes szakácsok számára. Legtöbbjük jó glosszáriumokkal és gluténmentes összetevők leírásával rendelkezik. Néhány gluténmentes szakácskönyv felsorolja a Celiac támogató csoport elérhetőségi adatait államonként.

  A helyi könyvtár nagyszerű hely a gluténmentes szakácskönyvek választékának megtalálásához, amelyet vásárlás előtt felülvizsgálhat magának.

  Olvassa el a gluténmentes cookbook-vélemények segítséget nyújtani a megfelelő gluténmentes szakácskönyv kiválasztásához.