A szilva sok színben jelenik meg
Szilva kiválasztása és tárolása
Válassza ki a nem gyöngyöző, sima bőrű gyümölcsöket, amelyek nem tartalmazzák a puha foltokat vagy elszíneződést. A szilánkok szürkés fénye tökéletesen természetes és nem befolyásolja a minőséget.
Több ezer fajta szilva van, amelyek színe a zöldtől pirosig terjedhet a mély lila és majdnem fekete színig. A bőrök ehetőek és általában elfogyasztottak, miközben a kis gödröt eldobják. A friss szilvák május és október vége között állnak rendelkezésre.
Ha a szilva kissé keménynek tűnik, néhány napig hagyja szobahőmérsékleten hagyni, hogy lágyuljon, de ügyeljen arra, hogy nem fognak tovább érni, hogy több cukrot alakítsanak ki, mint néhány gyümölcsöt.
Hűtsük le az érett szilva egy műanyag zacskóban és használjuk négy napon belül. Mossa le közvetlenül a használat előtt.
A szilva és az aszalt szilva fagyasztható későbbi felhasználásra.
Konzervált és szárított szilva (szilva) is rendelkezésre áll, ha a friss szilva nem szezonban van.
A szilva és a szilva jó forrás az A-vitamin, a kálium és a rost.