Tanulja meg, mikor kell szárítani a napra szárított paradicsomot
A napra szárított paradicsom népszerű saláta és pizza feltöltés. Sokan úgy találják, hogy intenzívebb édes ízű ízük van, mint a rendszeres paradicsom. Ez és az ízlelésük miatt bizonyos ételekben olyan népszerűek lehetnek. Mindenféle paradicsom használható napra szárított paradicsomra, és az íz kissé változik attól függően, hogy milyen fajta felhasználásra került.
A napra szárított paradicsomot könnyen lehet otthon készíteni, ha türelme és ébersége van.
Az élelmiszer-dehidratáló segítségével gyorsan és biztonságosan elkészítheti a napra szárított paradicsomot, anélkül, hogy napsütéses napot kellene várnia. A sütő gyorsan szárítható paradicsomra is. De ha kedveled a hagyományos útvonalat, sok receptet próbálhat ki otthon. Ha egy kevés napsütéses területen él, akkor a házimozi nem feltétlenül az Ön számára, de ez rendben van! Számos tárolt vásárolt lehetőség van, amelyek egészségesek és finomak. Időt takarítanak meg neked is.
Napra szárított paradicsom kiválasztása
A napra szárított paradicsom sok fajta. Leggyakrabban olajcsomagolással vagy szárítással kerülnek forgalomba. A választás személyes preferencia kérdése.
Míg jó minőségű, olajban csomagolt napra szárított paradicsom van, óvatosnak kell lenni attól, amit vásárol. Számos kereskedelemben kapható, napsütéses paradicsom olajcsomagolásban alacsonyabb olajat használ, és túl fűszerezett lehet. Ezt könnyedén orvosolhatja a szárított paradicsom használatával, hozzáadva a saját jó olívaolajat és az előnyben részesített gyógynövényeket és / vagy fűszereket, pecsétet és hűtőszekrényt.
Töltsön be új tételeket, amennyire szüksége van rájuk.
Szárított paradicsomban használt fűszerek
A napra szárított paradicsom olajban és fűszerekben történő csomagolása nagyszerű módja az ízek hozzáadásának. Míg bármi fűszert szeretne használni, a leginkább ízlése szerint a leggyakrabban használt fűszerek:
- Oregano
- Petrezselyem
- Kakukkfű
- Rozmaring
- Red Peper
- Apróra vágott bölcs
- Fokhagyma
Mint valószínűleg azt mondod, ez egy nagyon olasz befolyásolt összetevők listája. A napra szárított paradicsom Olaszországból származik, ahol a paradicsomot a kerámia tetőre kell szárazon szárítani. Ez azt is jelenti, hogy ha saját napra szárított paradicsomon fűszerezheted, használhatsz egy általános olasz fűszerkeveréket egy nagy gyors ízesítéshez.
Szárított paradicsom tároló
A házi szárított paradicsomot légmentesen zárt táskában vagy tartályban kell elhelyezni, és a hűtőszekrényben vagy fagyasztóban 6-9 hónapig tárolni az optimális eltarthatóság érdekében. Győződjön meg róla, hogy nincs nedvesség a fagyasztás előtt, hogy fagyott legyen.
A bontatlan, kereskedelmi forgalomban kapható paradicsom hat és kilenc hónap közötti hűtésre alkalmas. A felbontás után hűtőszekrényben vagy fagyaszthatóan kell tárolni. Ha kinyitják, pár hét múlva használnia kell őket.
Ha saját otthon csomagoljuk az olajat, ügyeljünk arra, hogy hűtve tartsuk őket, különösen akkor, ha friss fűszernövényeket vagy fokhagymát adunk hozzá, hogy elkerüljük a botulizmus kockázatát. A kinyitás után az olajban csomagolt szárított paradicsomot hűteni és két héten belül fel kell használni.