Szezonális útmutató a Fresh Alaskan Produce-hez
Az alaszkai termesztési szezon annál édesebb, mert nagyon rövid. Alaszkai termesztett gyümölcsök és zöldségek az alábbiakban vannak felsorolva. Az évszakok ( tavasz , nyár , ősz , tél ) is megtekintheti a termelést. Mint bármely alaszkai tudni fogja, ez egy általános útmutató: az adott területre vonatkozó adatok az évtől függően változnak, és hogy Juneau vagy Nome, Anchorage vagy Fairbanks vagy. Ez azt jelenti, hogy egy ilyen nagy állam ilyen korlátozott növekedési időszakokkal nagyon jó oka annak, hogy a "helyi" fogalmát kibővítsük a körülményeknek megfelelően!
Nézze meg az Alaska helyi élelmiszereket . Ha új vagy Alaszkába utazik, vagy csak meglátogat, az egyik dolog, amit a leginkább feltűnő lehet, különösen a nagyvárosokon kívül, az az a mérték, amellyel sok ember nő, vadászik, elkapja és táplálja a saját ételeiket. Éppen ezért az élelmiszer-megőrzés népszerű, a konzerválástól a szárításig, a fagyástól a sózásig.
Alma, augusztus végén és szeptember elején
Bab, július vége és szeptember eleje
Cékla, augusztus és szeptember (rendelkezésre álló hideg tárolás helyi forrásokból tavaszig)
Áfonya, július végén szeptember elejéig
Brokkoli, júniustól szeptemberig (rendelkezésre álló hideg tárolás a helyi forrásokból télre)
Brüsszeli kelkáposzta, augusztus vége és szeptember között (rendelkezésre álló hideg tárolás a helyi forrásokból télre)
Káposzta, július végétől szeptemberig (rendelkezésre álló hideg tárolás a helyi forrásoktól decemberig)
Sárgarépa, augusztus és szeptember (rendelkezésre álló hideg tárolás a helyi forrásoktól áprilisig)
Karfiol, július-szeptember (helyi forrásokból hőtárolás télre)
Celeriac / Zeller Root, augusztus és szeptember
Zeller, augusztus és szeptember
Táplálék, június-szeptember
Ribizli , júliustól szeptember elejéig
Egres, augusztus vége és szeptember eleje
Zöldek, június végén és szeptember elején
Zöld hagyma / kagyló, június végétől szeptemberig
Saláta, június végétől szeptemberig
Lisinos, augusztus és szeptember eleje
Hagyma, augusztus és szeptember (rendelkezésre álló hideg tárolás a helyi forrásokból egész évben)
Borsó, július végén és szeptember elején
Burgonya, július végétől szeptemberig (helyi forrásokból rendelkezésre álló hideg tárolás egész évben)
Retek, július-szeptember
Málna, július végén augusztus elejére
Rabubár, augusztus és október között
Rutabagas, augusztus és szeptember eleje (helyi hideg tárolás a helyi forrásokból télre)
Lazac , július és augusztus
Spenót, júniustól szeptemberig
Eper, július-szeptember
Nyári Squash, júliustól szeptember elejéig
Paradicsom, júniustól szeptember elején
Szőlőültetvények, augusztus és szeptember (helyi forrásokból hideg tárolás a tavaszig)
Téli squash, szeptember és október (helyi hideg tárolás a helyi forrásokból a télen keresztül
Zucchini, július és szeptember eleje