Mi nem nagyszerű egy szép gomba mártással recepttel? Akár steak, húsgombóc vagy sült csirke szolgált, ez a sokoldalú mártás győztes és sokkal jobb kóstolás, mint bármilyen jarred vagy csomagolt mártás keverék.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze vajat
- 1 font gomb vagy kreminis gomba, tisztítva és szeletelve
- 1/3 csésze minden célra szolgáló lisztet
- 4 csésze marhahús, csirke vagy zöldségleves, hűtött
- 1/2 ts. száritott kakukkfű
- Só és friss őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
1. Olvad a vajat egy nagy serpenyőbe közepes magas hő hatására. Amikor a vaj kezd csikorgatni, adjunk hozzá gombákat és főzzük, keverjük 10 percig, vagy amíg a gomba lé elpárolgott, és már kezdtek barna. Keverje hozzá a lisztet, csökkentse a hőt a közepesre, és főzzük még 5 percig.
2. Visszafúrni 1 csésze hideg húslevest. Miután beépítették, öntsük a húsleves többi részét, és adjunk hozzá a kakukkfűvet.
Hajtsa vissza a főzni, csökkentse a hőt alacsony, és finoman forogni 30 percig, alkalmanként kevergetve. Sózzuk és friss őrölt fekete bors ízesítjük. Tálaljuk forró.
Recept jegyzetek és tippek
A vastagabb mártáshoz a hőt fel kell melegíteni közepesre és csökkenteni kell a kívánt vastagságra. A vékonyabb mártáshoz egyszerűen adjunk hozzá több húsleveset.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 63 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 8 mg |
| Nátrium | 269 mg |
| Szénhidrát | 6 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |