Nem tudom eldönteni, hogy milyen sört a ma este élvezni? Élvezze két teljesen különböző sört ugyanabban az üvegben a népszerű Black és Tan színnel. Ez a réteges sörital, amelyet Amerikában szinte minden bárban öntöttek, és nagyon könnyű otthon készíteni.
A Black and Tan két sört igényel: egy sápadt sört (például Bass Ale, Boulevard vagy Sierra Nevada) alul és Guinness Stout (vagy hasonló sötét roppant) a tetején.
Ez a két sör teszi tökéletes "fekete és sárgás" réteget az üvegbe, ha helyesen öntik őket. Ahogy iszol, megtalálod a két réteget egymástól elválasztva, és a befejezés az első ital teljesen ellentétes.
A Fekete és a Tan átformálta a modern csíkokat, amelyeket most gyakran "fekete és kancsó" díszítenek. Amint látni fogod, a kanál kulcsfontosságú az ilyen és hasonló sörözők rétegeinek létrehozásához.
Amire szükséged lesz
- 6 uncia
- pale ale sör
- 6 uncia
- Guinness Stout sör
Hogyan készítsünk
- Töltsön fel egy pint poharat félig a sápadt sört.
- Ragadja meg a Guinnesset a tetején , lassan ráöntve egy kanál hátuljára, hogy betöltse az üvegt.
Utazó Tipp: Ha Írországba utazol, az egyetlen dolog, amit nem szabad megtenni, hogy rendeljenek egy feketét és a Tan-ot a kocsmában. Ehelyett kérje a Guinnesset egyenesen a csapból. Ugyanez a etikett szabály érvényes az ír autóbombára .
A sört rétegek létrehozásának trükkje
Két olyan elem van, amelyek a rétegezett söröket eredményezik: a két sör sűrűsége és egy lassú, közvetett öntés.
A sör sűrűsége: Mint bármely réteges ital esetében, egy folyadék csak a másik felett úszik, ha az enyhe sűrűség (vagy fajsúly) kisebb, mint az alján lévő folyadék.
Mivel a sör nem olyan , mint a likőr , az adott sörnek más sűrűsége lehet, mint a másik, még akkor is, ha a kettő ugyanolyan . A Guinness (bár a legtöbb akarat) nem minden gúnyolódott, és nem minden sápadt ales olyan nehéz, mint a Bass Pale Ale, és képes ellenállni a Guinness súlyának (újra, sok akarat).
Ha különböző márkájú sörrel szeretne kipróbálni, kísérletet kell találnia a sikeres kombinációk megtalálására.
A lassú, közvetett öntés: Ismét a rétegzett koktélokból és lövésekből tanulva , a réteges sörital csak akkor működik, ha helyesen öntik. A második sört normál módon öntve (az asztal döntése és az oldal leeresztése) nem fog működni, ha azt szeretné, hogy úszik a másik tetején.
Meg kell blokkolni és lassítani a sört, ezért van szükség egy kanálra. Ha a kanálokat átlapoljuk és a sört a hátára ráöntjük, az áramlás megszakad és eloszlik. Ez a szelíd öntési eljárás lehetővé teszi, hogy a két folyadék külön maradjon, amikor az üvegben jönnek össze.
Ahhoz, hogy tökéletesen öntsön, gyakorolni kell. Ez azonban nem rossz gyakorlat, ezért élvezze a "gyakorlati sörök" közül néhányat, és töltsön el időt.
Több Layered Sör Drinks
A Fekete és a Tan nem egyedül van a réteges sörök világában, és sok más kombináció is működik. Mindezek a népszerű italok esetében a technika ugyanaz, csak a sör megváltozott.
Tipp: Általában egy név "fekete" italának nevében Guinnessre hívnak, bár hasonló csalók is ugyanúgy működhetnek.
- Fekete és kék : A Blue Moon Guinnessrel tetején.
- Fekete és barna: a Newcastle Brown Ale Guinness-szel.
- Fekete és arany: Kemény almabor, mint a Dühös Orchard vagy a Magners a Guinness-szel.
- Fekete és piros : Málna lambic csokoládéval tetején. Vagy Killian ír vörösével Guinness-el.
- Fekete és narancssárga: A sütőtök sütve tele van.
- Fekete-fehér: bármilyen világos színű, sötét sör.
További Layered Sör Tippek és Receptek
Ha valóban a réteges sör tapasztalatát szeretné a következő szintre vinni, a Perfect Black and Tan weboldal szétosztásra kerül a sörrel, és lenyűgöző számú söri kombinációval rendelkezik, amelyek rétegezhetők. Még egy háromrétegű sörrel töltött szakasz is van.
A Perfect Black és a Tan szintén kifejlesztett egy "sörtisztító eszközt". Ez a készülék úgy néz ki, mint a mosogató vízelvezetője, és még könnyebbé teszi a sört, mint a csapos kanál trükkje. Ha szereted a réteges sört, érdemes a befektetést.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 146 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 14 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 2 g |