A sült pulyka receptje egyszerűen elkészíthető és nagyon finom. A máz, a balzsamecet, a narancslé, a kakukkfű és a méz csodálatos a madáron, és csodálatos ízeket ad hozzá.
A pulykát bármilyen töltelék recepttel tölthetjük meg. Próbáld ki az egyik töltelék receptemet , vagy hozzon létre saját. Szükséged van egy száraz kenyérre, hagymára, fokhagymára, más zöldségekre, ha tetszik, ízesítők, tojás és húsleves. Vagy csinálja, ahogy a recept irányítja, és egyszerűen a madár narancssárga szegmensekkel és friss kakukkfűvel. Tegye a tölteléket a lassú tűzhelybe vagy a sütőbe. (ebben az esetben az úgynevezett öltözködés!)
Győződjön meg arról, hogy a pulyka teljesen felengedett, mielőtt elkezdi ezt a receptet. Ha fagyasztott pulykát vásárolt, hűtőszekrényben hagyja legalább 3 napig. A pulyka felmelegedhet hideg vízben; 30 percenként cserélje le a vizet, így hideg marad. Vagy vásárolj friss pulykát.
Ez a gyönyörű madár a legjobb választás a hálaasztalhoz. Vagy próbálj ki egy másik török receptet ! Mindannyian finom és időben teszteltek, és csodálatos ételt hoznak a családja és barátai számára.
Amire szükséged lesz
- 1 pulyka (12-14 font, felengedett ha fagyasztva)
- 3 evőkanál vajat
- 1-1 / 2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál bors
- 1 narancssárga (negyedévre vágva)
- 1 csokor timing gallyak
- 3/4 csésze fehér balzsamecetet
- 1/2 csésze méz
- 2 evőkanál narancslé
- 1/2 teáskanál kakukkfű
- 2 evőkanál vajat
Hogyan készítsünk
- Pat a pulyka száraz és helyezzük egy pörkölő serpenyőben. Hajlítsa meg a szárnyakat, és tegye be őket a pulyka alatt, hogy szép megjelenésű legyen.
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra. Dörzsölje a pulykát 3 evőkanál vajjal, majd sóval és borssal megszórja.
- Tegye a narancssárga szegmenseket és a kakukkfűző rugókat a pulyka üregébe. Félretesz, mellőz.
- Egy kis serpenyőbe helyezzük az ecetet. Főzzük közepes magas hőmérsékleten, amíg az ecet kb. Felére csökken. Keverje hozzá a mézet, a narancslevet, a szárított kakukkfűvel és a vajat, és párolja 5 percig. Vegyük le a tűzről.
- Kenje be a pulykát néhány mázzal és tegye a sütőbe. Sütjük a pácolt pulyka (vagy a töltött pulyka készítéséhez), az első órában 15 percenként, vagy amíg a máz fel nem fogy.
- Folytassuk a pörkölést, és minden órában pároljuk a gyümölcsleveket, amíg a hús-hőmérő a pulyka combjába nem kerül (győződjön meg róla, hogy nem érintkezik a csonttal) regisztrálja a 165 ° F-ot.
- Távolítsa el a pulykát a sütőből, fedje le a fóliával, és hagyja állni, miközben elkészíti a mártást, és végezze el a finom érzést az étkezés. Carve és szolgálni.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 738 |
| Összes zsír | 26 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 325 mg |
| Nátrium | 3,520 mg |
| Szénhidrát | 36 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 87 g |