Ez a sör csirke recept (más néven Beer in the Butt csirke) hozzá rák forrni a sört, így ez az egész csirke még finomabb és ízletes.
Amire szükséged lesz
- 1 egész csirke (sütő)
- 1 1/2 evőkanál / 22,5 ml Louisiana Cajun fűszeres só (vagy bármilyen fűszerezett só)
- 1 16 uncia / 475 ml lehet sör (bármilyen márka)
- 1 uncia / 30 ml Zataran rák forrását
Hogyan készítsünk
1. Kb. 12 hüvelyk hosszúságú alumíniumfólia papírdarabot szakítsa meg. Hajtsa félbe, és tegye rá a grillet, és hajtsa le a rács alatt az éleket a helyére.
2. Távolítsa el a zsírt és a felesleges zsírt vagy a bőrt a csirkéből, majd hideg vízzel öblítse le. Pat száraz papírtörölközővel. Szezonozni a csirkét jól és belül Cajun fűszerekkel. Győződjön meg arról, hogy a mell bőre alá kerül.
3. Nyitott sört, vegyél egy nagyot egy uncia folyadékból, és inni vagy dobja ki.
Add hozzá folyékony rák forrni a sör. A bőr és a hús közötti ujját húzza el a nyak területéről. Miközben a zseb nyitva tartja, öntsön sört a zsebébe. Tegye ezt több területen. Egy nagy injekciós tű jól működik ennek elvégzéséhez.
3. Csúsztassa a csirkét a sört, tartsa a sört és a csirkét, miközben gyengéden felhelyezi a fóliával fedett gránitot. Zárja le a grillet, és főzzön kb. 45-60 percig, vagy amíg a levesek el nem futnak, és a csirke elkészül. A belső hőmérsékletnek az anyatehben 165 fokkal (74 Celsius fok) kell lennie, és a comb területén 79 fokban kell lennie.
4. Miután főzött, hőálló kesztyűt használva óvatosan távolítsa el a csirkét a grillből, és helyezze egy nagy vágódeszkára. Távolítsa el a sörösdobozt és lazán sátoros madarat alumínium fóliával. Hagyja 8-10 perccel pihenni a faragás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 354 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 110 mg |
| Nátrium | 2,765 mg |
| Szénhidrát | 4 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 35 g |