Ahogy az őszi hideg szél szivárog a téli hideg napokba, élvezze a fűszeres körte likőr meleg, meghívó ízét. A recept nagyon egyszerű és minden kényelmes ízvilággal élvezhetjük a szezont.
A házi fűszeres körte likőr ugyanúgy hasonlít minden más folyadék infúzióhoz . A különbség az, hogy édesített, hogy egy liquorból likőrré alakítsa . Egy körte pálinkát és egyszerű szirupalapot használ, majd friss körte és téli fűszereket ad hozzá.
A kapott likőr kellemesen édes, és csodálatos íze van, ami tökéletes a szezonális koktélok készítéséhez . Mivel csak néhány napig tart, a tökéletes házi készítésű ajándékot is kínál.
Amire szükséged lesz
- 1 körte (érett, szeletelt)
- 3 csillagos ánizs hüvely
- 2 fahéjas rúd
- 4 szegfűszeg
- 4 szegfűbors (egész)
- 20 uncia körte brandy
- 4 uncia egyszerű szirup
Hogyan készítsünk
- Egy 24 ounce (vagy nagyobb) konzervdobozban adjuk hozzá a körte szeleteket és fűszereket.
- Öntsük a körte pálinkát és egyszerű szirupot.
- Biztosítsa a fedelet, és rázza meg az edényt, hogy minden össze legyen kapcsolva.
- Hűvös, sötét helyen állítsa be, és hagyja, hogy 2-3 napig infúzi. Rázzuk össze egyszer a napot, és adjunk neki egy ízét a második napon, hogy lássuk, hogyan fejlődik az íz. Ezt naponta, amíg el nem éri a kívánt ízlést.
- Ha kedveled az ízeket, fűszereket és gyümölcsöket finom hálós szűrővel vagy sajtos fonnyal tölts fel, összezúzod vagy megnyúzzuk a felesleges likőrt.
- A fűszeres körte likőrjét egy szűk pecsét alatt tegyük fel, és adjunk hozzá egy címkét.
Mint minden házi készítésű likőr esetében, az édesítőszer miatt rövidebb eltarthatósági időtartama van, mint más likőrinfúzió . Tárolja a kész likőrét a hűtőszekrényben, ahol legfeljebb 3 hónapig tart.
Válassza ki a teát
A körtepálinka jó alapot nyújt a likőr számára, bár bölcsen kell választani, mert a piacon már vannak édesítőszerek (technikailag likőrök). Nem édesített körte pálinka áll rendelkezésre, olvassa el figyelmesen a címkét. Ha az édesített változat az egyetlen lehetőség, vágja vissza a receptben lévő szirupot.
Ez a recept nem ízesített pálinkával is használható, és nagyon szórakoztató vodkával vagy fehér rumral .
A szabványos üveg (az ötödik) 750 ml, ami körülbelül 25 uncia. Mivel az ízesítő összetevőkből és a szirupból hagyni kell a helyiséget, csak kb. 20 uncia szükséges. Menj tovább, és élvezd a maradék pálinkát a likőr elkészítésekor.
Az ízlés testreszabása
A saját likőrök készítéséhez szórakoztató rész az, hogy kísérletet tehet és egyedi ízeket készíthet. Élvezze az összetevők bármelyikét, hogy saját "titkos" receptjét fejlessze ki. Nehéz rosszul járni, különösen akkor, ha mindennapos ízelítőt teszel.
Használja a különböző körte. A körte évad ősszel kezdődik és télen fut, és számos körtefajtát hoz forgalomba. Nincs ok arra, hogy csak egy típust adjon hozzá a likőrhöz. Például egy Anjou és Bartlett körte fele hozzáadásával nagyon szép kombináció.
A körtét nem kell bizonyos módon szeletelni, és nem kell hámozni őket, amíg mosnak. Ha be tudod illeszteni a körte a tégelyedbe, akkor jó vagy.
Játssz a szirupoddal. Míg az egyszerű egyszerű szirup jó likőrré válik, vannak alternatívák. Mivel ez úgy lett kialakítva, hogy melegebb legyen, vegye fontolóra a fehércukorról a sötétebbre való átállást. Használhat turbinado vagy demarara cukrot a standard szirup receptben, vagy összekeverheti valami olyat, mint egy barna cukor fűszeres szirup . Mindkét lehetőség kellemes és meleg gazdagságot kölcsönöz a likőrnek.
Állítsa be a fűszereket, ahogy látod. A fahéj, a csillag-ánizs és a szegfűszeg szinte elengedhetetlen ahhoz, hogy egy remek fűszerkeveréket kapjunk , így ha el akarja kerülni a szegfűborsot, ha tetszik. Ha csak olyan őrölt fűszerek állnak rendelkezésre, amelyek bármelyikéhez rendelkezésre állnak, add hozzá őket a sziruphoz, amikor elkészíted, és egy kicsit többet használsz, mint általában.
Élvezze a likőrjét
A fűszeres körte likőr felhasználható számos koktélban. Édes szezonális spinot hozhat sok brandy italra, vagy olyanokra, amelyek körte vodkára hívnak . A körte likőröket használó receptek nyilvánvaló választások is, még akkor is, ha nem hívják meg a fűszerezettet.
Ahhoz, hogy elinduljon, próbálja ki a körte brandy helyett a körte cobbler receptet . A fűszeres körte caipiriniben vagy az infúzált vodkában az őszi fűszerezett tónusban a nektár és a fűszerek helyét is helyettesítheti.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 79 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 10 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 1 g |