01/06
Egy friss gránátalma
Sorensen Henrik / Getty Images Vásárláskor válassza ki a gránátalma méretét. A gyümölcs mérettartománya a baseballtól a softballig terjed. A gránátalma a halvány, vöröses sárgától a mély, karmazsinvörösig terjed. A szín és a külső foltok nem jelzik a minőséget (A bőr nagyon vastag, védi a gyümölcsöt). A gránátalma hat hét napig hűtőszekrény nélkül vagy legfeljebb három hónapig tart a hűtőben.
A gránátalma levágásához éles kést és egy nagy tál hideg vizet igényel.
02. 06. sz
Vágja le a tetejét
Brett Moore A gránátalma tetejét (korona) kb. 1/2-esre vágja, ügyelve arra, hogy ne vágja túl messze a korona alatt. A tanács szó, azok számára, akik nem viselnek kötényt: a gránátalma rubin vörös levét évek óta használják az ókori kultúrák művészeteinek és háztartási tárgyainak foltolására, és a ruháit megfestik.
03/06
Pontosítsd a gránátalmát
Brett Moore Végezzünk egy sekély vágást (pont) a gránátalma bőrén a tetejéről a bázisra. Ne vágja túl mélyen a gránátalma. Csak a külső bőr alatt van a legjobb. Ismételje meg ezt a folyamatot úgy, hogy öt egyenletesen elosztott darab legyen.
04/06
A gránátalma kitörése
Brett Moore Miközben a gránátalmát víz alatt tartja, húzza ki a gyümölcsöt. A gránátalma legyen felosztva, ahol a bőrt vágta. A gyümölcs vízben tartása minimálisra csökkenti a gyümölcslevek mennyiségét, amelyek rád vadásznak. Gondosan óvatosan nyomja be a magokat ujjaival.
05/06
Magok és membrán külön
Brett Moore A gránátalma magok (arils) le fog süllyedni az aljára, és minden membrán vagy pith lebeg a víz tetejére. Húzza ki a kagylót egy kanállal vagy az ujjaival. Ha nincs egy tál vízzel, nyissa ki a metszeteket, mintha egy narancssárga éket nyitna, és több arilot fog eltávolítani.
06, 06
Öblítse le a magokat és élvezze!
Brett Moore Miután lecsöpögte a kagylót, engedje le a vizet a tálból vagy öntsön szitára. Öblítse át a gránátalma magjait röviden hideg víz alatt. A magok most már használatra készek.
A magokat egészben megteheti, vagy egy receptben használhatja. A gyümölcslé megszerzéséhez nyomja a vetőmagot egy szitán keresztül. A közepes méretű gránátalma 1/2 és 3/4 csésze friss gránátalma levét. Egy másik módja a gránátalma levételére egy hengeres csap segítségével egy zárt műanyag tasak felett. Győződjön meg arról, hogy az összes levegő ki van zárva a zsákból, mielőtt lezárja. Hajtsa végre a zsinór felett és felfelé gördülő csapot. Vágjon egy kis hasítékot a zsák egyik sarkába, és öntsön egy pohárba a gyümölcslevet. Ha azonnal el akarja inni a gyümölcslevet, 20-30 percig hűtsön le a zsákot.
Íme néhány recept, amelyek gránátalmait használják: