A Glogg egy hagyományos karácsonyi ütés a skandináv országokban. Ez a recept Morten Sohlberg a New York-i Smörgas Chef-től egy enyhe adaptáció. Ez a tökéletes meleg bélyeg szolgálni minden ünnepi party .
Csak egy kis kiegészítés van ebben a receptben egy könnyebb Glogg receptből, de azt hiszem, élvezni fogja őket, és valójában nem sok munkát hoznak létre. A gyömbér, a vanília, a szerecsendió és a barna cukor valóban látványos látványt nyújt a meleg italnak . A Sohlberg mind vodkát, mind pálinkát vagy fűszeres rumot használ a vörösbor alapozására, így egy kicsit többet ér. A fűszeres rum kiváló ötlet, mert jól illik a többi fűszer ellen.
Amire szükséged lesz
- 4 csésze vizet
- 1 pohár
- pálinka (vagy
- fűszeres rum )
- Hámozzon 1 nagy narancsból (nagy szalagokra vágva)
- 2 evőkanálnyi egész szegfűszeg
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 10
- kardamom hüvelyek
- 1/2-inch friss darab
- gyömbér (kicsit hámozott és apróra vágva egy kanállal hátul)
- 1/2 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 4 bot
- fahéj
- 1 750 ml-es edény száraz
- vörösbor
- 1 pohár
- vodka
- 2/3 csésze sötét barna cukrot
Hogyan készítsünk
- Forraljuk fel a vizet, a pálinkát és a fűszereket.
- Csökkentse a hőt és párolja 10 percig.
- Adjunk hozzá bort, vodkát és cukrot, és pároljuk egy percig.
- Szeleteljük a szegfűszegeket és a narancssárga héjat, és dekantáljuk a glögget, mögötte hagyva a többi fűszert.
- Adjunk hozzá mazsolát és mandulát minden pohárhoz tálalva.
Recept jóvoltából: Smorgas Chef