A Kale és a kollard zöldek ínyencséges csapatot alkotnak ebben a kevert serpenyőben. Ez az ízletes és egészséges mellékétel ötvözi a kékes zöldséget és a keletet, és magában foglalja az olívaolajat, a fokhagymát, a sót, a borsot és a citromlevet.
Győződjön meg róla, hogy a zöldek jól mosnak. Különösen a Collard zöldségeket kell több vízzel át kell mosni, hogy a levélen ne maradjon szemcsézettség. Csak töltse fel a mosogatót vagy egy nagy tálat vagy edényt vízzel és csavarja fel őket. Töltse fel és ismételje meg, amíg nem érez semmi homokot a mosogató vagy tartály alján.
Kapcsolódó receptek
Fresh Southern-Style Collard Zöldek
Hogyan kell sütni a déli stílusú zöldeket
Amire szükséged lesz
- 1 nagydarab kagyló zöld, körülbelül 1 és 1 1/2 font
- 1 nagy csokor káposzta, körülbelül 1 és 1 1/2 font
- 3 evőkanál olívaolajat
- 6 gerezd fokhagymát, darált
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál frissen őrölt bors
- 4 teáskanál friss citromlevet
- néhány kötőjel forró borsmártással, opcionális
Hogyan készítsünk
- Öblítse le a kagyló zöldséget és a keletet alaposan. Szedje le és vágja ki a nagy, kemény szárakat és bordákat. Szeletelje a leveleket 1/4-es csíkokba. Önnek körülbelül 8 csomagolt csésze kell.
- Hűtsük le az olívaolajat egy jól fűszerezett, nagy serpenyőben, vagy közepesen magas melegben. Add hozzá a fokhagymát és főzzük, kevergetve, 30 másodpercig.
- Adjuk hozzá a kagyló zöldjét, és keverjük kb. 30 másodpercig.
- Adjuk hozzá a kelke felét és főzzük a keverést körülbelül 1 percig, vagy amíg a levelek elkezdenek lágyulni.
- Add hozzá a fennmaradó zöldséget, és főzzük, folyamatos keverés közben kb. 10 percig, amíg a zöldek gyengék.
- Szeletelje a sót, borsot és citromlevet, és ha szükséges, néhány csepp paprikás mártást.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 265 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 85 mg |
| Szénhidrát | 34 g |
| Élelmi rost | 12 g |
| Fehérje | 12 g |