A hagyományos saláta barbecue, vagy bármilyen más cookout.
Coleslawot valószínűleg több mint száz évvel ezelőtt hozták be az Egyesült Államokba a holland emigránsok. A káposztát száz évvel ezelőtt hozták Európából. A Cole-szalag az 1900-as évek elején népszerűvé vált, amikor majonéz egy üvegben. Ma a Cole slaw az egyik legkedveltebb saláta körül és az egyik legfelső oldalsó barbecue grill.
A legtöbb hagyományos malac nem majonézzel készült, de ma ez a legnépszerűbb formája.
Természetesen a Coleslaw és a grill kombinációja sokáig megy vissza. A hagyományos Carolina stílusú grillező szendvicseket tipikusan őrölt káposzta vagy Coleslaw tetején tartják. Ez valószínűleg a legnagyobb oka annak, hogy Coleslaw az amerikai cookout első számú saláta.
Bár a Cole-szalagot nagyon könnyű elkészíteni, a legtöbb ember megvásárolja a készletből. Ez tényleg szégyen. A legtöbb vásárolt Coleslaw folyadékfolt és nincs igazi íz. Amikor elkészíted magad, megkapod a kívánt dobozt, és szép és friss leszel. Most szeretek egy jó szendvicset a húzott sertésemre, és hajlandó vagyok megtanulni ezeket a tanulságokat, amikor bármilyen fajta Coleslaw-t készítek.
A Cole-féle sztrájk valódi titka, hogy ne feledje, hogy ez alapvetően egy káposzta saláta (ez valójában a szóból származik). Nem akarsz egy Cole-szeletet, amelyet egy tálban kell szolgáltatni. A kesztyűs nem lehet egy folyékony rendetlenség, amely áthatol a papíron.
A probléma sok embernek az az, hogy a káposzta túl finom. A káposzta általában nagyon alacsony a vízben, de ha egy élelmiszer-feldolgozón keresztül futsz, nedves, csöpögő rendetlenséget kapsz. Káposzta Coleslaw-t vágni kell egy éles kést, és tartani durva, hogy a víz marad a káposzta.
Ne csiszolja a szalagot levesbe.
A következő pont az, hogy csak hasonlóan száraz zöldséget adjon a Cole-szalagnak. A paradicsomot, a citrusféléket, az avokádókat és az egyéb puha, nedves zöldségeket ki kell hagyni. Sárgarépa, hagyma, zeller és hasonló zöldségek nagyszerűek. Ami az öltözködést illeti, ne feledje, hogy ez egy öltözködés, nem pedig a Cole szalag elsődleges összetevője. Nem számít, mit kevered össze, hogy öltözzön meg a dobozt, ezért mérsékelten kell használni. Ez csak annyit jelent, hogy bevonják, és nem fulladozzák meg a Coleslaw-t. Természetesen a legtöbbet használhatja az öltözködéshez, beleértve a majonézet , ecetet, gyümölcslevet és olajat.
Végül meg kell szezonozni a Cole-szeletet. Hagyományosan az emberek hajlamosak arra, hogy fekete borsot, sót, fűszereket és fűszereket használjanak. Köles magokat , szezámmagot, piros borspelyheket (ha valamilyen hőt szeretne), édesköményt, fokhagymát, petrezselymet, kaport, oregánt és bazsalikomot használnak Coleslawban. Ne feledje, hogy sok ízét kívánja, mert nem szeretné, ha a káposzta ízét kapná.
Miután vágta meg a káposztát, a többi zöldséget és az elkészítési módot, mindössze annyit kell tennie, hogy össze kell keverni. Az a dolog, ami a Cole-t megkülönbözteti más salátáktól, az az, hogy mindenképpen össze kell keverni az idő előtt.
A Cole-szalag a legjobb, ha egy vagy két órát töltött a hűtőszekrényben az ízek kombinálásához. Most van egy csomó recept, így ha válogatósak a Cole-szalagról, biztos vagyok benne, hogy megtalálja a megfelelő receptet.