Ez a thai kesudió saláta recept hihetetlenül elbűvölő - de nem fogod elhinni, milyen remek, amíg meg nem próbálod magad! Az egész kesudió uborkával, sárgarépával, pirospaprikával és thai gyógynövényekkel kombinálódik. Ez az egészséges kombináció egy nagyon könnyű, ízletes és zsírmentes Thai öltözködésbe dobta.
A kesudió saláta mindössze 15 perc alatt összeállítható, de ízlik, mintha sok időt töltöttél volna. Ez egy remek saláta recept, amelyet minden étkezéshez elkísérnek, de különösen ízletes a többi thaiföldi étel kedvence mellett, mint például a thaiföldi növényi tavaszi tekercsek , tök és édesburgonya, valamint a gyömbérrel és citromfűvel ellátott sárgarépa leves.
Ez a saláta könnyedén vegetáriánus, ha a halszósszal helyettesíti a Golden Mountain szószot vagy szójaszózt. Főételként is szolgálhat - csak főzött garnélarák, grillezett csirke vagy szelet sült tofu (ha vegetáriánus).
Amire szükséged lesz
- 1 angol uborka (vagy 2 kis uborka), a bőr eltávolítása, ha szükséges
- 1 sárgarépa, reszelt (használjon nagyobb méretű rántást, ha van ilyen)
- 1 csésze egész sült sózatlan kesudió (kerülje a sütést - az ömlesztett kesudió frissesebb)
- 1/2 nagy piros borssal vagy 1 kis piros paprikával, vékonyan szeletelve
- 2 tavaszi (zöld) vöröshagyma, szeletelve vagy hosszában csíkokra vágva
- Nagy mennyiségű friss koriander (koriander) és friss bazsalikom, hogy egy "ágy" legyen a saláta számára
- Salátaöntet:
- 1 evőkanál. frissen préselt lime-lé
- 1 evőkanál. szója szósz
- 1 evőkanál.
- halszósz (vegetáriánus helyettesítő: 1 evőkanál).
- Golden Mountain szósz , vagy 1 1/2 tbsp. szója szósz)
- 1 tk. fehérbor-ecet vagy rizs ecet
- 2-3 gerezd fokhagymával, préselt vagy darált
- 1 friss vörös chili, de-seeded és darált, vagy 1 to 2 tsp.
- chili szósz , vagy 1 / 4-1 / 2 ts. szárított, aprított chili
- 1 - 2 tk. cukor (ízlés szerint)
- Csipke fehér bors (vagy helyettesíti rendszeresen fekete bors)
Hogyan készítsünk
- Készítse el az öltözködést a salátaöntetes összetevők összekeverésével egy tálban.
- Kóstolja meg a savanyúságot / fűszerességet, hozzáadva több cukrot, ha túlságosan savanyú az ízlésre, vagy több chili, ha nem elég fűszeres. Félretesz, mellőz.
- Szeletelje az uborka, majd vágja el a szeleteket. Helyezzen egy saláta tálba.
- Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, a kesudió, a paprika és a hagymát.
- Öntsük át jól a kötést és a dobást.
- Helyezzük a gyógynövényeket egy tálaló edényre és a kanál-salátára. Szolgáljon azonnal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 219 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 615 mg |
| Szénhidrát | 29 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 8 g |