"Valami-a-semmiért" recepteket nem lehet megverni, és ez a kedvenc. A következő alkalommal, amikor almás pite-t vagy alma-almot készítesz, mentse el a magokat és héját és fordítsa őket a finom zselébe.
Amire szükséged lesz
- 12-15 alma (a szerves almák magja és héja)
- 1 gallon víz
- 4 csésze cukor
- 8 evőkanál citromlé
Hogyan készítsünk
- Tegyen 3 félpintes edényt a kancsójába, és fedje le őket vízzel. Forraljuk fel és forraljuk 15 percig sterilizálni az edényeket. Kapcsolja ki a hőt, és helyezze fel a tartályokat a forró vízbe. Ne forrja meg a fedelet, vagy károsítja a ragasztó gyűrűket.
- Amíg az edények sterilizálódnak, tegye az alma magot és a héjat nagy zománcozott vagy rozsdamentes edénybe. Adjon hozzá elegendő vizet a fedőlapra. Forraljuk fel és főzzük fel, amíg a magok fonnyadnak, és a vízszint felére csökkent.
- Feszítsd ki az alma maradékokat. Mérje meg a folyadékot, majd vigye vissza a edénybe. Minden pohár alma folyadékhoz adjunk hozzá 1/2 csésze cukrot és 1 evőkanál citromlevet. Forraljuk fel a magas hőt és főzzük, gyakran keverjük, amíg a keverék el nem éri a gélt.
- Távolítsa el a sterilizált edényeket és fedeleket a palackból. Dobja el a zselét az üvegekbe, így 1/2-es fejtér. Csavarja be a 2 darabos konzervdobozokat. Folyamatosan forraljuk vízfürdőn 5 percig.
tippek:
- Az aprított almáknak magasabb a pektin tartalma, mint az édesen édesek, és hamarabb eléri a gél pontot .
- Beleértve néhány vörös alma héjat, akkor a zseléje szép blush színt ad.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 188 |
Összes zsír | 0 g |
Telített zsír | 0 g |
Telítetlen zsír | 0 g |
koleszterin | 0 mg |
Nátrium | 2 mg |
Szénhidrát | 49 g |
Élelmi rost | 3 g |
Fehérje | 0 g |