Ez egyszerű és ízletes módja annak, hogy élvezze a maradék barbecue grill. Ennek a hashnak a legjobb része az, hogy nem kell reggeli a brunch item, de lehet szolgálni vacsorázni. Gyors, egyszerű, húsvadász kezeli.
Amire szükséged lesz
- 1 tál / 32 uncia hash barna burgonya (kockás)
- 2 bögre
- grillezett marhahús (apróra vágott)
- 1 kis hagyma (kockás)
- 1 közepes piros bors (vetőmaggal és kockára vágott)
- 1 - 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 evőkanál olívaolaj (több, ha szükséges)
- 1 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 4-5 nagy tojás (szükség esetén kétszeres mennyiség)
- Opcionális: 1 csésze melegített grill mártással
Hogyan készítsünk
1. Melegítsük az olívaolajat egy nagy serpenyőben. Főzzük hagymát közepes lángon 3 percig, amíg áttetsző. Add fokhagymát, és a kockára vágott paprikát. Főzzük 1 percig. Adjunk hozzá burgonyát és főzzük 15 percig, lapos spatulával néhány percenként, így minden összetevő egyenletesen barna.
2. Dühíts vagy apríts apró darabokat. Távolítsa el a felesleges zsírt a húsból, és tegye a serpenyőben burgonyával, fokhagymával és paprikával.
Sózzuk és borsozzuk, és további 5-7 percig főzzük, amíg a marhahús pirított és a burgonya ajánlott. Távolítsa el a meleget és melegítse.
3. Tippelj a tojásokat a preferenciára, bár azt javaslom, könnyű vagy túlzottan közepes a recept. Azonban a rántott, pirított vagy jól elkészített tojások jól működnek. Dupla mennyiségű tojást a receptben, ha 2 tojást akarsz személyenként kiszolgálni.
4. Ha barbecue szószot szeretne hozzáadni, egyszerűen melegítse egy mikrohullámú sütőben 30 másodpercig 1 percig, és keverje fel.
5. A tányérhoz adjunk hozzá 4-5 azonos méretű adagot lemezre, kanálra a kívánt mennyiségű rostonsugárral és tetejét főtt tojással, és tálaljuk.