Ez az egyszerű kényelmes élelmiszer recept a sült almára sötét vagy aranysárga mazsolával készíthető a pecans helyett, ha szeretné. Használhatsz bármilyen anyát is - próbáld őket dióval vagy kesudióval. Vagy használhat szárított áfonyát vagy cseresznyét a töltelékhez.
A legjobb alma a sütéshez: Granny Smith, Honeycrisp, Haralson, Mutsu és Pink Lady. Ezek az almák nem forrni készülnek, ha főznek, és ízük elég erős ahhoz, hogy felálljon a sütő hőjére. Ne válasszon Red Delicious almát erre a receptre; ízük túlságosan enyhe, az alma textúrája nem tartja fenn, amikor fűtött.
Amikor a Minnesota-i Kertészeti Tanszéken dolgoztam, a tudósok tenyésztették az első Honeycrisp almát. Ez az alma látványos édes és fanyar ízű, és a legjobb ropogós és ropogós textúra. Nézd meg ősszel; nem nagyon hosszú szezon.
Ez a recept az esés lényege, illatos fahéjjal, pekándiókkal és barna cukorral. A sütés alma illata a házon át fog menni, mindenféle étvágyat kísérteni. Kóstolja meg ezt a csodálatos desszert egy kemény mártással, melyet cukorral és vaníliával kevert puha vajjal, vagy valamilyen fagylalttal vagy enyhén édesített tejszínhabbal keverünk. Ez a tökéletes desszert egy húsgombóc vagy sült csirke tápláló étele, zöld salátával és pörkölt burgonyával.
Amire szükséged lesz
- 54 alma (Granny Smith vagy Honeycrisp)
- 1/2 csésze barna cukrot
- 4 evőkanál vaj (lágyítva)
- 1/2 csésze pekándió (apróra vágva)
- 1 teáskanál fahéjat
- 1/3 csésze vizet
- 2 evőkanál citromlé (osztott felhasználás)
Hogyan készítsünk
1. Melegítse elő a sütőt 350 fokban.
2. Vágja le az alma felső részét, hogy sík felületet készítsen. Vágjon egy csíkot a héj körül az alma közvetlenül a vágott felület.
3. Vágja le a magot az almából, ügyelve arra, hogy a bőrt az alján hagyja érintetlenül. Az almát egy evőkanálnyi citromlével megkenjük.
4. Egy kis tálban keverje össze a többi összetevőt, kivéve a vizet és a maradék citromlevet. Töltsük fel az almát ezzel a keverékkel.
Ömlesztve az almák tetején lévő összes keveréket. Minden tetszőleges almát feltölthet, ha tetszik.
5. Helyezzen egy sekély sütőedénybe, és öntsön 1/3 csésze vizet, és maradjon 1 evőkanál. citromlé alma körül.
6. Süsse az almait, fedetlenül, 350 fokon 30-40 percig, amíg az alma nem gyengéd, ha átszúrja a villát. Hagyja hűlni 15 percig, mielőtt kiszolgálja kemény mártással, fagylalt vagy tejszínhabbal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1869 |
| Összes zsír | 26 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 31 mg |
| Nátrium | 40 mg |
| Szénhidrát | 446 g |
| Élelmi rost | 74 g |
| Fehérje | 9 g |