Ez a régimódi fagylalt tejből és lisztből cukor és vaj keverékébe keveredik. Mivel a cukrászok cukor helyett lisztet adnak hozzá, a cukrászati termékek sokkal kevesebb cukrot tartalmaznak, mint a tipikus porcukor cukor,
A fagylalt megverték, amíg el nem veszíti a cukor lazaságát, és hasonlít a bolyhos tejszínhabra.
A vörös bársonyos süteményt hagyományosan ez a cukormázás őrzi.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál liszt (minden célra)
- 3/4 csésze tejet
- 3/4 csésze vaj (sózatlan, lágy)
- 3/4 csésze cukor (granulált, szuperfinom, ha lehetséges)
- 1/8 teáskanál sót
- 1 teáskanál vanília
Hogyan készítsünk
- Egy serpenyőben adjunk hozzá kis mennyiségű tejet a liszthez, majd keverjük, hogy egy sima paszta legyen. Add hozzá a maradék tejet.
- Főzzük, folyamatosan keverjük, közepes lángon, amíg a keverék forrni kezd és sűrűsödik.
- Főzzük, keverjük, 1 percig tovább.
- Vegye ki a hőtől és hagyja kihűlni.
- Egy közepes sebességű elektromos keverővel ellátott keverőedényben verte a vajat, amíg krémes.
- Fokozatosan adjunk hozzá cukrot és sót; legyőzni, amíg fény és bolyhos, körülbelül 5-7 percig, lekaparja a lapok oldalán gyakran.
- Adjuk hozzá a hűtött tejet és a liszt keveréket, és legyünk nagyon könnyűnek és bolyhosnak; verte a vaníliát.
Fagyok egy kétrétegű süteményt.
Akár ez is tetszhet
Régimódi főtt Vanilla Frosting
Bolyhos karamell krémsajt sütés
Krémes vajos fagyasztott recept
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 123 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 21 mg |
| Nátrium | 82 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |