Gyors és könnyű borsó vajjal és citrommal

A hüvelyesek ropogós és ízletes zöldség, és csak néhány másodpercig tartanak. Ezek a könnyű hüvelyesek készülnek egyszerű kombinációjú vaj és aprított citrom. A citrommal együtt szeletelt pirított mandulát is adhat a borsóhoz.

A cukorrépa borsójával ellentétben a borsó borsó apró. A gyors forralás nem lehet több, mint 1 perc, vagy a hüvelyek elveszítik a crunch.

A borsó kiváló garnélarákkal, halakkal vagy más tengeri ételekkel ellátott mellékétel, vagy csirkemellel szolgálja őket.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

A hóbarna borsó törje meg a szárakat, és húzza le a húrokat. Öblítsük le jól.

Töltse fel egy közepes serpenyõt kb. 2 liter vízzel és 2 teáskanál sóval. Hozd a forró vizet magas hő hatására. Adjuk hozzá a hüvelyes borsót, majd forraljuk vissza a vizet. Forraljuk fel a borsó hüvelyeket 30-45 másodpercig. Ne kockáztasd őket, vagy elveszítik mesés összeomlásukat.

Hagyja a borsót egy szűrőn, és törölje le a serpenyőt.

Adjuk hozzá a vajat a serpenyőbe, és helyezzük középhőre. Amikor a vaj kezd serkenteni, adjuk hozzá a lecsapolt hóbarna borsót. Saute a borsó hüvelyeket a vajat, keverés közben, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a citromot és pirított mandulát (ha használjuk), és főzzük 1 percig.

Élvezze a sót sóval és frissen őrölt fekete borssal.

* A pirítós vagy szeletelt mandulák pirítósához tegye őket száraz serpenyőkbe, és helyezze a serpenyőt közepes hőségre. Főzni, kevergetni és fordulni gyakran, amíg a mandulát enyhén pirított. A sütőben pirítóval egy rétegben egy sekély sütőedényben rendezzük el őket. Sütjük előmelegített 350 F sütőben körülbelül 10-15 percig, alkalmanként, vagy amíg enyhén pirított.

Tippek és változatok

Akár ez is tetszhet

Lassú tészta édes és savanyú garnéla borsó palacsintával, ananászral és sárgarépával

Penne sütjük sonkával és borsóval

Új burgonya és borsó krémmártással

Friss zöldborsó saláta

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 214
Összes zsír 13 g
Telített zsír 4 g
Telítetlen zsír 6 g
koleszterin 15 mg
Nátrium 82 mg
Szénhidrát 18 g
Élelmi rost 8 g
Fehérje 8 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)