Ez a sárgarépa saláta egy ízletes és színes mellékétel, amelyet vacsorára, mindennapi vacsorára vagy a következő cookoutra szolgálnak fel. Téli szabadságra a mazsolát szárított, áfonyával lehet cserélni. Az ananászdarabok kiváló kiegészítést jelentenek, különösen karácsonyi vagy húsvéti sonkás vacsorával . Annak ellenére, hogy a saláta egyszerű alapkészítés, csak néhány alapvető összetevő, az ízek elképesztőek.
A sokszínű sárgarépa gyönyörű salátát készít, ha megtalálja őket. Nézd meg őket a helyi mezőgazdasági termelők piacán és az élelmiszerboltokban, amikor szezonban vannak. Trader Joe néha "szivárványos sárgarépával" rendelkezik.
Amire szükséged lesz
- 6 - 8 közepes sárgarépa, körülbelül 3/4 font (színes, ha megtalálja őket)
- 3/4 csésze mazsola
- 1/3 csésze majonéz, vagy ízlés szerint
- 1 evőkanál granulált cukrot, vagy ízlés szerint
- 2 teáskanál citromlevet vagy almaboret
- 1/4 teáskanál sót, vagy ízlés szerint
- Választható: Fekete bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Hámozzuk le a sárgarépát, hideg vízzel öblítsük le, majd szárítsuk meg őket papírtörlővel.
- Élelmiszerfeldolgozóval egy aprítólemezt vagy egy doboz aprítót / aprítót használva durvára vágja a sárgarépát. Egy julienne hámozó is jól működik, hogy durva darabokat készítsen.
- Egy nagy tálban egyesítse a sárgarépát a mazsolával.
- Egy kis tálban keverd össze a majonézt, a cukrot, a citromlevet és a sót. Kóstolja meg és adj hozzá frissen őrölt fekete borsot.
- Adjuk hozzá az öltözködést az aprított sárgarépához és mazsolához, és alaposan összekeverjük. Fedje le a tálat, és hűtsön szolgálati időig.
Változatok és tippek
Ez a fajta recept, amely néhány apró változással finom lesz. Próbálja ki az egyik verziót:
- Sárgarépa saláta mézzel - Hagyja el a cukrot, és adj hozzá 1 és 2-2 evőkanál mézet.
- Sárgarépa saláta ananász-Add hozzá a 1/2 to 3/4 csésze lecsapolt ananász darabokat vagy lecsapolt zúzott ananász mellett a mazsola.
- Sárgarépa saláta alma-Peel, mag, és vágja vagy szelet egy közepes édes alma, és adja hozzá a saláta mellett a mazsola.
- Sárgarépa saláta áfonyával - Cserélje a mazsolát szárított áfonyával vagy "cukorral".
- Ropogós sárgarépa saláta - Adjunk hozzá 4-5 evőkanál vaskos sült mandulát vagy napraforgómagot egy kis extra crunchért.
- Sárgarépa saláta mazsolával és káposztával - Adjon hozzá kb. 1 csésze aprított zöld vagy lila káposztát a sárgarépához. Ne felejtsük el, hogy a lila káposzta színezi a majonézt, ezért hozzá kell adni a kiszolgálás előtt.
- Előre: készítse elő a salátát legfeljebb 48 órával előre. Fedje le a tálat, és tartsa a salátát hűtött, amíg a kiszolgálás ideje.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 176 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 5 mg |
| Nátrium | 218 mg |
| Szénhidrát | 24 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 1 g |