Friss lazac pástétom receptje

Ezt a receptet a lazacos pástétomok vagy a lazackrokettekhez friss, nem konzerv lazac készítette, ami kiváló friss halakat biztosít.

A süteményeket pörkölhetjük, vagy egy alacsonyabb kalóriatartalmú edénybe, a sütőedényben levő sütőedényben, majd a sütőben elkészítjük.

Amint azt sok katolikus igazolja, a lazacos pástéták húsmentes pénteken voltak. Most, mert pozitív egészségügyi előnyei vannak, a munkahelyi lazac egy étkezésbe hetente többször is jó módja annak, hogy menjen.

Ez a kezelés a friss lazac használatával minden felnőtt és tökéletes, mint egy előétel vagy főétel.

Amire szükséged lesz

• 1 font lazac (csont nélküli, bőr nélküli filé)
• 1/4 csésze zsemlemorzsa (száraz, fehér)
• 2 evőkanál majonéz
• 1/4 csésze hagyma (finoman reszelt)
• 2 evőkanál friss petrezselyem (apróra vágva)
• 3/4 teáskanál sót
• 1 1/2 evőkanál citromlé
• 1/2 csésze liszt (minden célra)
• 2 nagy tojás (megvert)
• 1 csésze zsemlemorzsa (száraz, fehér vagy panko morzsák)
• Opcionális: 3 evőkanál növényi olaj sütéshez

Hogyan készítsünk

Készítsük elő a patties-t

1. Távolítsa el a csontokat és a sötétszürke vérvonalat a lazacfiléből. Szeleteljünk 1/4-es darabokra. Ne használjon élelmiszer-feldolgozót, mert a darab túl finom lesz, és a lazac pépes lesz. Húzza félre az apróra vágott lazacot.
2. Egy közepes tálban, keverje össze az apróra vágott lazacot 1/4 csésze breadcrumbs, majonéz vagy krémes fokhagyma dressing, hagyma, petrezselyem, só és citromlé.
3. Scoop 1/4-csésze részek és formában 3/4-inch-vastag sütemények. Helyezzen egy pergamentes serpenyőbe, és 15 percig fagyassza le őket, így könnyebben kezelhető.

1. Dredge pástétákat az egészséges lisztben, majd mártogatva a tojásokat, majd zsemlemorzsákba vagy panko morzsákba. A sütés előtt 10 percig szárítsa meg.

Ha Pan Fry a Lazac Patties

1. Ha úgy dönt, hogy megsütjük az olajtömítéseket, öntsünk kb. 1 hüvelyknyi semleges olajat egy nagy fenekű vagy öntöttvas serpenyőbe, és kb. 3 perc alatt melegítsük fel a közepes magasságot.
2. Helyezzük le a süteményeket, szárítva lefelé a serpenyőbe, és főzzük, amíg a közepes aranybarna, kb. 2 percig. Flip patties és sütjük további 2 percig, vagy amíg a második oldal közepes aranybarna.
3. Szedje le a papírtörölközőket. Tálaljuk a tartármártással vagy tejszínes fokhagymás öntettel.

Ha befejezte a lazac sütéseinek főzését a sütőben

1. Kívánt esetben a süteményeket mindkét oldalán röviden megcsaphatjuk egy nem süllyesztett serpenyőben, amelyet enyhén bevont főzősugaras bevonattal láttunk el.
2. Ha a nonstick serpenyő sütőálló, hagyja el a pástétomot a serpenyőben, és főzzük le egy 350 F-es sütőben 10 percig. Ha a serpenyő nem sütőbiztos, akkor vigye át a pirított süteményeket egy sütőedénybe, és a fenti módon süssük.
3. Szedje le a papírtörölközőket.

Tálaljuk a patties-t

• Tálaljuk, tartármártással vagy tejszínes fokhagymás öntettel , oldalsó salátával vagy zöld zöldséggel.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	690
Összes zsír	38 g
Telített zsír	7 g
Telítetlen zsír	17 g
koleszterin	305 mg
Nátrium	799 mg
Szénhidrát	43 g
Élelmi rost	4 g
Fehérje	42 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)