Ezeket az egyszerű grillezett csirkemelleket nyelvi és könnyű Cajun krémmártással szolgálják fel. A csirke csak pár percig tart, és a mártás egyszerű keverék a krémek és fűszerek.
A csirkemellet megfeketedett vagy Cajun fűszeres fűszerekkel fűszerezik, majd tökéletesen sültek vagy sültek. Használjon beltéri vagy kültéri grillsütőt, serpenyő serpenyőt vagy tűzhelyes grilltálat a csirke főzéséhez ebben a receptben.
Amire szükséged lesz
- 4 csontozatlan csirkemell fél, bőr nélkül
- 1 teáskanál
- feketegítõ keverék (vagy
- Cajun fűszerezés )
- 2 csésze súlyos tejszínhab
- 1 evőkanál lisztet
- 1 evőkanál vajat
- 1 1/2-2 teáskanál Cajun fűszerezés (Emeril Louisiana Spice, Chachere's stb.)
- Dash Frank Red Hot Sauce (vagy Texas Pete, vagy Tabasco, vagy ízlés szerint)
- Dash frissen őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál Worcestershire mártással
- Dash só (vagy ízlés szerint)
- 16 uncia linguine
- 1 nagy paradicsom (vetőmag, kockára vágott)
- 4 zöld hagyma vékonyra szeletelve
Hogyan készítsünk
- Helyezze a csirkemellet a műanyag fóliák és a kötegek közé, hogy enyhén lehessenek, és egyenletes vastagságot tegyenek.
- A csirkét enyhén megszórjuk egy feketevagy keverékkel vagy Cajun fűszerrel. Félretesz, mellőz.
- Egy közepes serpenyőbe pároljuk kb. 4 percig a tejszínt enyhén csökkenteni. Keverjük össze a lisztet vajjal; habozzon a krémbe. Add hozzá a Cajun fűszerezést és a forró mártást, ízlés szerint, valamint Worcestershire mártással. Kóstolja meg, és szükség szerint állítsa be a fűszerezést. Tartsd melegen.
- Főzzük a linguine-t vagy a fettuccine-t forró vízben , csomagolási utasítások szerint; csatorna jól.
- Miközben a tészta főz, melegítsen egy grillezőt közepesen magas hőn, vagy előmelegítse a brojlert vagy a szabadtéri grillet.
- Mindkét oldalán kb. Csökkentse a hőt a közepesre, és főzze tovább kb. 5 percig. Távolítsuk el a meleget és tartsuk melegen.
- Megjegyzés: Az USDA szerint a csirkét minimum 74 ° C-os biztonságos hőmérsékletre kell főzni. Ha nem vagy biztos benne, vagy a csirkemell nagyon vastag, ellenőrizze az azonnali olvasható élelmiszer-hőmérőt.
- Rendelje be a forró, főzött linguine-t a tálalókra. Szeletek csirkét, és gondoskodjunk minden nyelvinformációról. Spoon mártással minden egyes adagon.
- Megszórjuk az adagokat kockára vágott paradicsommal és zöldhagymával.
Akár ez is tetszhet
- Bazsalikomos csirke pesto krémsósszal
- Creole csirke és Rice Casserole with Andouille kolbász
- Lassú tűzhely Creole csirke kolbásszal
- Fűszerezett Creole Mártás
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 2155 |
| Összes zsír | 121 g |
| Telített zsír | 50 g |
| Telítetlen zsír | 41 g |
| koleszterin | 561 mg |
| Nátrium | 844 mg |
| Szénhidrát | 106 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 152 g |