A csirkét lassan főzni füstölt kolbászt, babot, sárgarépát, hagymát stb. Ez az ízletes csirkemell tálalhatja az andouille kolbászt vagy a kielbasa helyett egy csirke kolbászt.
Ez egy kiadós, kielégítő étel nagyszerű ízekkel. Szükség esetén tálaljuk a tálat rizzsel.
Amire szükséged lesz
- 3 sárgarépát, vágva 1/2 inch szeletekre
- 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 1/2 csésze vizet
- 1 (6 oz.) Paradicsompüré
- 1/2 csésze száraz vörösbor
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű (zúzott)
- 1/8 teáskanál föld
- szegfűszeg
- 1 babérlevél
- 2 (15 oz.) Doboz sötét bab (lecsapolt)
- 4 csontozatlan bőrmentes csirkemell fél
- 1/2 lb. teljesen elkészített lengyel kolbász vagy más
- füstölt kolbász , szeletelt 1/4-inch vastag
Hogyan készítsünk
- Egy kis serpenyőben forraljuk fel a szeletelt sárgarépát, a hagymát, a levest vagy a vizet. fedjük le a serpenyőt és pároljuk 5 percig. Töltsön át 3 1/4-4 literes edénybe.
- Egy tálban vegye össze a paradicsompürét a borral, a fokhagymaporral, a kakukkfűvel, a szegfűszeggel és a babérlevelet, ha használ; adjunk hozzá babot, és keverjük össze. Adjuk hozzá a bab keveréket a lassú tűzhelyhez.
- Helyezze a csirkemellet a tapasztott bab keverék tetejére. Helyezzük a kolbász darabokat a csirke tetejére. Fedjük le és főzzük alacsonyan 6-8 órát vagy magasra 3-4 órát.
- Tálalás előtt távolítsa el a babérlevelet.
- Pörköltet használjunk ropogós kenyérrel vagy kukoricacsészével vagy tálaljuk forró, főtt rizs felett.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1437 |
| Összes zsír | 56 g |
| Telített zsír | 16 g |
| Telítetlen zsír | 22 g |
| koleszterin | 299 mg |
| Nátrium | 582 mg |
| Szénhidrát | 102 g |
| Élelmi rost | 30 g |
| Fehérje | 125 g |