Ez az almaecet-tűz tonik egy gyulladáscsökkentő , nagy hatékonyságú, immunerősítő kúp, amelyet legalább 14 napig kell kifejlesztenie, mielőtt elkezdené használni. Az ecet a fürdő, amelyben a gyömbér, a kurkuma, a torma, a habanero paprika, a fokhagyma és néhány egyéb ízvér, ízletes, csípős, fűszeres és nagyon aktív fűszer / tonik. Ez a régi népi gyógymód használható a megfázás és az influenza, a másnaposság, és mint általános immunerősítő, gyulladáscsökkentő formula . Nagyszerű a salátaönteteken is, levesekbe keveredik, krumplit kevernek, vagy majonézbe keverednek, hogy rúgjanak.
Elég gyakori a tudás, hogy a szűretlen almaecetnek nagy egészségügyi előnyei vannak ehhez. Antibakteriális és vírusellenes, így segíthet a megfázás, a torlódás és a torokfájás ellen; segíti az emésztést, megnyugtatja a hasat, és segít a vércukorszint szabályozásában; segíthet a bőr olyan állapotában, mint az ekcéma és a korpásodás; segíthet a koleszterin szintekben és a szív egészségében. Az almás ecet nagyon magas ecetsavban van, ezért mindig vízben vagy más hordozóban kell hígítani. Keressen organikus almaecetet egy felhős virággal: ez az "anya" erjedés az ecetben, és a minőség jele. Egyes receptek rövid időn belül összekeverik az összetevőket; Szeretek rétegezni a szeletelt zöldségeket és gyökereket, és lehetővé teszik számukra, hogy az ecetet lassan töltsék be. Mindkét lehetőség finom, és végső soron személyes preferencia kérdése.
Amire szükséged lesz
- ½ csésze szeletelt, hámozott friss gyömbér gyökér
- ½ csésze frissen reszelt hámozott torma gyökér
- 1 szeletelt hagymát
- 6 gerezd fokhagymát, hámozott és gyengén zúzott
- 2 habanero paprika (alternatíva Scotch motorháztető, jalapeño vagy Serrano paprika) szeletelve
- 1 citrom, keresztben szeletelve
- 1 3 hüvelyk hosszú kurkuma gyökér, hámozott és reszelt vagy szeletelve nagyon vékony
- 1 citromfű szelet, átlósan szeletelve
- 1 liter szerves, szűretlen almaecet (inkább Braggot)
- Nyers szerves helyi méz (opcionális)
Hogyan készítsünk
Rétegezze a gyömbért, tormát, hagymát, fokhagymát, habanero paprikát, citromot, kurkuma- és citromfűszert egy tiszta üvegedénybe. Öntsük az ecetet a gyökerek és zöldségek fölé, és töltsük fel az edényt a tetejére. (Alternatív megoldásként mindegyik összetevőt keverőbe és impulzusba helyezzük durva apróra vágva, majd öntsük a keveréket az edénybe.) Fedjük le az edényt műanyag vagy viaszos papírral, mielőtt a fedelet csavarjuk, mert az ecetből származó sav rozsdát képezhet .
Helyezze az edényt egy hűvös, sötét helyen legalább 14 napig és legfeljebb 60 napig (csak egyre erősebbé válik), és rázza fel a keveréket naponta egyszer. A keverék elöregedése után alaposan törölje át egy nagyon finom szitán vagy sajtos szitán, és az összes folyadékot kiürítse a szilárd anyagokból. Távolítsa el a növényi anyagot, és tiszta tégelyben dekantálja a tonikot. A tonik tárolható a hűtőben vagy szobahőmérsékleten, és hónapokig tart. Meleg vízben keverheted hozzá egy kis mézzel ízlés szerint, vagy használhatod a fent felsorolt főzésnél, mely esetben jobb a cukrozatlan. Kezdje el egy evőkanál minden nap, és dolgozzon egy kis lövés, de mindig hígítsa meg: ez erős dolog, és súlyosbíthatja a torkot. Egy másik megjegyzésben nem ajánlom a terhes vagy ápoló nőknek a tonikát, mert az összetevők mind ösztönzőek, mind irritáló hatásúak lehetnek. Ha érzékeny az összetevők bármelyikére, csak igazítsa meg a receptet.
Körülbelül 1 literes
Copyright 2015 by Jen Hoy
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 22 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 17 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |