Amikor egy egészséges, fehérjében gazdag snackre vágynak, és az umami jóságát találják , ne nézzen tovább ezen Tamari pörkölt csicseriborsóra. Mindössze egy egyszerű csicseriborsó, néhány fűszerezés, és körülbelül 15 perc, és akkor egy addiktívan ízletes snack köszönhetően ez az ultra-könnyű recept. A pörkölés átalakítja a hüvelyesek textúráját, így a kívülállóak élesek és enyhén rágósak, miközben a belsőek továbbra is gyengék. Tamari, juhar és fűszerekkel égetve, ezek a csicseriborsók hihetetlenül sokoldalúak. Próbáld ki őket salátákon, keverd össze gabona pilafs, vagy behajtott egy wrap. Nagyszerűek is, hogy elfogyasztják a kezüket, párosítva egy sört.
További ötletek a sült csicseriborsó használatára:
- Használja őket az orvosnak vásárolni vásárolt hummus (vagy megcsíp egy tétel házi készítésű ). Húzza át a humuszt egy sekély edénybe, és használjon egy kanalat, hogy egy sekély lyukat készítsen a közepén. Tetején sült csicseriborsó és egy jó minőségű olívaolaj csicska. Tálaljuk pita zsetonnal, sárgarépával, zellerrel és pirospaprikával.
- Egy vegán egycsésze étkezésnél gőzölje kedvenc rizstermelését (szeretem a fehér vagy barna basmátot vagy jázminot, vagy a gyönyörűen bíborvörös tiltott rizst .) Tetejét kedvenc nyers vagy sült zöldségekkel, pácolt spenóttal és / vagy pörkölt édesburgonya , valamint nagylelkű kanál Tamari-sült csicseriborsó. Szitáljon egy kis tahini - vagy egyszerű, vagy összekeveredik egy kis juharszirup és / vagy miso, és hígított egy kevés meleg vízzel.
Tipp: Ez a recept egyszerűen megduplázódott a felek számára, vagy a családi játékban éjszakai snacking.
Amire szükséged lesz
- 1 15 uncia lehet csicseriborsó (lecsapolt, öblítve, és megveregett száraz)
- 2 teáskanál olívaolaj (extra szűz)
- 1 evőkanál Tamari szójaszósz (a csökkentett nátrium finom)
- 2 teáskanál
- juharszirup (tiszta, lehetőleg sötét)
- 1/2 teáskanál gyömbér
- 1/4 teáskanál fokhagyma (por)
- Díszítés: fekete bors ízlés szerint (friss föld)
- Díszítsük: csípje meg a mustár por ízlés szerint
Hogyan készítsünk
1. Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra. Helyezze a csicseriborsót egy sütőedénybe vagy sütőedénybe, amely elég nagy ahhoz, hogy a csicseriborsót egyetlen rétegben tartsa. (Egy 8 "x10" vagy hasonló méretű étel kell szépen.)
2. Szorítsuk az olívaolaj, tamari, juharszirup, gyömbér és fokhagyma és óvatosan lerázzunk egy kanállal vagy tiszta kézzel. Szeletelj néhány baromfivel és egy csipet mustárporral, és dobja újra.
3. Az előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, időnként kevergetve vagy rázogatva az edényt, hogy a csicseriborsó minden oldalról barnára kezdjen. Vegye ki a sütőből, hagyja nyugodni kb. 5 percig, vagy amíg elegendő ahhoz, hogy kezelni lehessen. Élvez!
A maradék csicseriborsó tárolható, hűtőszekrényben, 1-2 napig.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 280 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 398 mg |
| Szénhidrát | 43 g |
| Élelmi rost | 9 g |
| Fehérje | 14 g |