Ezek a gomba Blintzes a kedvenc pénteki éjszaka. Nagy tételt készítek, majd tárolom őket a fagyasztóban. Amikor péntek éjszaka körül forognak, finom és ünnepi étvágyam van, ami könnyen felolvad, felmelegszik és szolgál.
További Blintzes:
Fig és Port Wine Blintzes
Amire szükséged lesz
- A Blintz számára:
- 1 csésze lisztet
- egy csipet só
- 3 tojást
- 1 1/4 csésze vizet
- A kitöltéshez:
- 1 csésze kockára vágott hagymát
- 3 evőkanál margarin (pareve)
- 2 csésze konzerv gombával, leeresztve
- 3 evőkanál lisztet
- 1 csésze folyadékot a gombából (vagy vízből)
- só és bors ízlés szerint
- A szósszal:
- 3 evőkanál margarin (pareve)
- 1/2 csésze konzerv gombát, lecsapolt
- 3 evőkanál lisztet
- hagymás só, só és bors ízlés szerint
- 1 1/2 csésze vizet
- 1 teáskanál szójaszósz
Hogyan készítsünk
Blintz
1. Keverje össze a tojásokat és a vizet. Keverje össze a lisztet és a sót egy külön tálban.
2. A tojás és a víz keverékébe sima formába öntse a lisztet. A tésztának vékonynak kell lennie. Ha túl vastag, adj hozzá még több vizet.
3. Az olajat sütőbe öntse és melegítse, amíg az olaj nagyon forró.
4. Töltsön csak annyi blintz keveréket a forró olajba, hogy könnyedén lefedje a serpenyőt. Forgassa a serpenyőt úgy, hogy a tészták lefedik az egész feneket.
5. Főzzük a blintz-t, amíg a középső buborékok és a blintz a tálban csúszik.
6. Kapcsolja ki a blintz-et a tálcából egy lemezre, hogy lehűljön.
7. Folytassa a fenti 1-6. Lépéseket, amíg az összes tésztát nem használta.
Töltő
1. A hagymát hagyja margarinban, amíg átlátszó.
2. Vidd le a gombát, tartalék folyadékot egy külön tálba.
3. Add hozzá gombákat a hagyma, és saute.
4. Keverje hozzá a lisztet, amíg sima.
5. Fokozatosan adjunk hozzá folyadékot és főzzük, amíg megvastagodik.
6. Sóval és borssal ízesítse.
7. Tegyen fel 1 evőkanálnyi töltést minden blintzben. Hajtsa az egyik oldalt, az alulról felfelé és a felülről lefelé, majd a második oldalt, hogy egy szép négyzetet képezzen.
Szósz
1. Megolvasztja a margarin a serpenyőben, és röviden saute gomba.
2. Keverje hozzá a lisztet és a fűszerezést. Adjunk hozzá vizet és szójaszózt.
3. Keverjük és főzzük, amíg a szósz nem sűrűsödik.
TIPP:
Miután a kreppek kitöltődnek, azokat légmentesen lezárt tartályban vagy zacskóban tárolhatják és fagyasztva.
SZERVES JAVASLATOK:
Tálaljuk a gomba crepust felmelegítve, és tetejét egy evőkanál forró gombamártással.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 492 |
| Összes zsír | 24 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 156 mg |
| Nátrium | 1,777 mg |
| Szénhidrát | 56 g |
| Élelmi rost | 8 g |
| Fehérje | 15 g |