Ez egy könnyű sütőtök sütemény recept sütőtök és fűszerekkel. Használja a vajat vagy a saját kedvenc krémes sajtot.
A tortát sütőtök pürével és pekándióval vagy tökmaggal készítik. Pirítós egy kis tökmagot a tetejére a torta vagy használjon apróra vágott pekándió.
Egy extra különleges ünnepi süteményhez próbálja ki ezt a népszerű sütőtök-torta tekercset vagy ezt a juharfaltozott sütőtök süteményt .
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze vaj, szobahőmérséklet
- 1 csésze granulált cukrot
- 1 nagy tojás
- 3/4 csésze pekándió (apróra vágott vagy hántolt pirított tökmag (pepitas), plusz több a feltöltéshez)
- 2 1/2 csésze torta liszt (10 uncia)
- 1/2 teáskanál szerecsendió
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1 teáskanál őrölt fahéjat
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 csésze tejet
- 1 csésze tökök püré (konzerv vagy házi (lásd alább))
- A vajat fagyasztva:
- 1/4 csésze vajat
- 2 csésze szitált cukrász cukor
- 2 evőkanál tejet
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° F-ra (177 C / gáz 4). Vaj és liszt 9x5x3 cm-es kenyérsütő; félretesz, mellőz.
- Egy keverőedényben, krémmel 1/2 csésze vajat és a granulált cukrot; hozzáadjuk a tojásokat és folytatjuk a verést, amíg fény és bolyhos.
- Hajtsa be az apróra vágott pekándiókat vagy a tökmagot.
- Szitálja össze a lisztet, a szerecsendiót, a szegfűszegeket, a fahéjat, a szódabikarbónát és a sót.
- Adja hozzá a szitált száraz összetevők körülbelül 1/3 részét a krémes keverékhez; jól összekeverni. Keverje hozzá a tejet. Adja hozzá a megmaradt szitált összetevőket felváltva a tököpürével.
- Öntsük a tésztát serpenyőbe; sütjük 50-60 percig.
- Hűtsük le a serpenyőben 10 percig, majd forduljunk egy torta rackre.
- Ha hűvös, fagyot a vajas fagyasztással (az alábbi utasításokat) vagy a fagyot krémes sajtos fagyással . A teteje több dióval vagy tökmaggal (pepitas). Nézze meg az alábbiak szerint a fűszeres pirított tökmagot.
Vajfagyasztás
- Egy keverőedényben töltsön fel 1/4 csésze vajat; keverék a cukrász cukor felében. Keverjünk össze 2 evőkanál tejet és 1/4 teáskanál vaníliát, majd adjunk hozzá a megmaradt cukrászsüteményt és ütésig simítsuk. Adjunk hozzá több tejet, a kívánt konzisztenciához szükséges.
Fűszeres pirított tökmag
Egy tálban, egyesítsd 1 csésze tökmagot 1 evőkanál olvasztott vajjal, 1 evőkanál granulált cukorral, 1/2 teáskanál őrölt fahéjjal, 1/4 teáskanál őrölt szerecsendióval és egy csipetnyi szegfűszel. Szórjuk rá egy sütőlapra és sütjük előmelegített 325 F sütőben kb. 5-10 percig, vagy pirítsuk meg.
Házi Pumpkin Puree
Ahhoz, hogy tököt püré, vágja sütőtök fele, keresztben. Távolítsa el a magokat és a membránokat. Helyezzük a sütőtök felét egy zsírozott sütőlapra, lefelé lefelé, és 325 ° -on 1 órán át sütjük, vagy addig, amíg meg nem pároljuk.
Hűtsük 10 percig. Távolítsa el a pépet és helyezze a keverőt vagy a processzort. Pürék vagy folyamat, amíg simák. Helyezzen egy héj-bélésű hálószűrőbe vagy szitába, és hagyja egy csészébe egy órán át. Amikor a csepegés leáll, tegye a pürét egy tartályba, fedezzen be, és hűtse le, ha nem használja azonnal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 420 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 109 mg |
| Nátrium | 458 mg |
| Szénhidrát | 56 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 7 g |