Ez az egyszerű, mégis ízletes olasz szendvics friss mozzarella, zesty szalámi, édes pörkölt pirospaprika, élénk bazsalikomos levelek és gazdag vajas olívaolajból készül.
tippek:
- Amikor egy olívaolajat választanak erre a szendvicsre, gondolkodjunk rá, mint ízkomponens, nem annyira, mint valami, amelybe befújnánk valamit. Keressünk egy olasz extra szűz olívaolajat, amelyet hidegen préseltünk, így az ízesítő vegyületek robusztusabbak. Ellenőrizze a dátumot is. Ellentétben a borral, amely jobb a korral, az olívaolaj a legjobb, ha friss. Ha két évnél régebbi, húzza be. Szagolja az olajat - ha gyümölcsös, borsos és földi illatokat kap, tudod, hogy jó, ízletes olívaolajat választottál.
- Vegetáriánus vagy nem szeretsz szalámit? Próbálja kicserélni a sült padlizsán, a sült tempeh, a sonka, a sonka, vagy más típusú sajtot.
- Mint forró? Próbálja meg megnyomni a szendvicset egy panini nyomógombon, hogy egy másik finom pörgetést hajtson végre ezen az ízletes szendvicsen. Nem csak a kenyér ropogósodása játsszon szépen a friss mozzarella nyújthatóságával, de a szalámi melegítése is segít a természetes olajok felszabadításában, amelyek még gazdagabbá és finomabbá teszik az ízt.
Amire szükséged lesz
- 1 5 colos olasz tekercs
- 1 evőkanál. igazán jó olívaolaj
- 4 vastag szelet friss mozzarella
- 1/2 csésze pörkölt piros paprika
- 1/4 lb genoa szalámi
- 1 maréknyi friss bazsalikom
- Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Fogazott késsel vágja le az olasz tekercset. Helyezze a hengeres vagy viaszpapírt, majd igyon igazi olívaolajjal csavarja fel mindkét oldalát.
- Adjuk hozzá a mozzarélt félig, és szórjuk meg sóval. Ezután adjunk hozzá pörkölt piros paprikát, genoa szalámit és egy marék frissen mosott bazsalikomot.
- Zárja le a szendvicset, és szorosan illessze körül a húst vagy a viaszpapírt. Roll és vágja le a közepén. Szolgáljon azonnal vagy csomagolja be később. A szendvics 24 órán át jó, ha megfelelően hűtik.