Ez az ízletes marhahús borda - vagy ribeye - sült durva fekete borssal és kakukkfűvel van bevonva, majd mustárral és torma mártással keverik. Tálaljuk sült burgonyával és salátával.
Használjon sütõszondát vagy hõhõmérõt, vagy ellenõrizze a sültet rendszeres idõközönként egy megbízható pillanatfelvételû hõmérõvel.
Ez az egyszerű bordaszelet sült kiváló alternatív recept fokhagymával, sóval és borssal. Vagy próbáld ki ezt a receptet egy gyógynövényes héjas tetején .
Amire szükséged lesz
- 1 marhahús bordás sült, körülbelül 4 font
- 1 teáskanál koserszót
- 1/2 teáskanál durván őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál szárított levél kakukkfű
- 1/4 csésze Dijon mustár
- 2 teáskanál tésztát készített
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra.
- Vonalozzon egy pörkölõ serpenyõt fóliával, és helyezze el a serpenyõt a tálban.
- Kombinálni kell a kóser sót, durván őrölt fekete borsot és kakukkfűvet; dörzsölje a sütés minden oldalát.
- Helyezze a sült, zsíros oldalt felfelé, a sütőedényben lévő állványra.
- Hőhőmérő vagy sütőszonda használatával helyezze be a sütő közepébe. Vagy használjon azonnali olvasható hőmérőt, hogy ellenőrizze a sült időszakosan.
- Sütjük a bordaszört 350 ° C-on, körülbelül 1 órán át.
- Kombinálja a dijon-mustárt és a tormaet; terjedjen át a marhahúsra.
- Sütjük 25 percig hosszabb ideig, vagy amíg a sült kb. 135 F-145 F (azonnal olvasható hőmérővel vagy hús hőmérővel) közepes ritka és közepes. Pároljuk kb. 150 ° C-ra közepesen jól.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 497 |
| Összes zsír | 24 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 203 mg |
| Nátrium | 525 mg |
| Szénhidrát | 1 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 66 g |