Ezek a könnyű kukoricacsagok édesek és finomak, és remek módja a friss édes kukorica használatának, ha a friss szezonális édes káposzta elfogyasztása egy kicsit elkopott, és a kukoricát a kukoricával töltötték. Tálaljuk ezeket a süteményeket sima vagy fűszeres Salsa Fresca , Cilantro szósz , vagy más kicky szósz, hogy kiemelje az édes.
Ha még nem készítettél fritteket, készüljön fel arra, hogy fedezze fel a friss zöldségek finom ízét.
Ne habozzon megduplázni ezt a receptet, még több rohadt szórakozást.
Amire szükséged lesz
- 4 fül
- csemegekukorica (vagy 2 csésze kukoricamag)
- 1 tojást
- 2 evőkanál lisztet
- 1/4 teáskanál tengeri só (finom)
Hogyan készítsünk
- Vágja a kukoricamagot a tésztából egy nagy tálba. * (Megjegyzés: Ha egy ropogós frittet használ, vágja le a magokat 2 fülről, és használjon nagy lyukú rántást, hogy a másik 2 fülről felemelje a magokat.)
- Mozgassa a rendszermagokat a tálca egyik oldalára, és adj hozzá a tojást. A tojást a tál oldalán egy villával legyőzni, amíg a fehér és a tojássárgája össze nem áll, majd összeillik a kukoricamag és a tojás. A keveréket a liszttel és a sóval megszórjuk, majd alaposan összekeverjük. Fedjük le és hűtsük 30 percig. Ez a hűvös idő kulcsfontosságú, mivel a lisztnek esélyt ad arra, hogy felszívja a tojás egyes részeit, és lehetővé tegye a tészták letelepedését, a tésztát megvastagodva, és több frittérszerű fritteket készítsen.
- Egy nagyméretű olajos réteget (kb. 1/4 hüvelyk mélyen) melegítsen egy nagy serpenyőbe vagy edénybe közepes magas hőmérsékleten, 350-305 ° F-ig: A serpenyőbe süllyedt apró tészta azonnal sütött.
- Tegye nagylelkű kanálok a tésztát a serpenyőbe, és egy kicsit lassít a kanál hátuljával. Egyszerre négy nagydarabot kell egy nagy serpenyőbe tenni. Főzzük, amíg a fagylaltok egyik oldalán pirulnak, flip, és főzzük, amíg barna a másik oldalon, körülbelül 4 perc oldalanként. Vigye át a fritteket egy papírtörülköző lapra vagy egy hűtőtartóba, amely egy sütőlapra van szerelve, hogy kifolyjon, és ismételje meg, hogy több frittet készítsen a maradék tésztával. Azonnal tálaljuk, vagy melegen tartsuk egy 250F-os fűtött sütőben (ez azt jelenti, hogy ezek valóban a legjobbak, ha egyenesen evettek!).
Találj még több Delicious Corn Receptet itt .
* A legjobb és legkevésbé rendetlen módja a kerneleknek a kukorica fülekről történő levágása egyszerű: A fül egyik végét egy nagy tálban helyezzük el, és vágjuk le a magokat, levágjuk a tésztát, és távol tartsuk magunkat. Ezzel a módszerrel a magok beleesnek a tálba és a tálba, hogy elkapják és leállítsák a lédús splatters-t. Ahogy több fülnél dolgozik, előfordulhat, hogy a vágott rendszermagot a tálca egyik oldalára kell helyezni, hogy helyet adjon a megfelelő vágáshoz, de ez érdemes arra törekedni, hogy elkerüljék a kukoricamagot a konyhában.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 92 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 26 mg |
| Nátrium | 261 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 3 g |