Ez az ízletes pörkölt marhahúst fokhagymával, repedt fekete borssal, valamint friss vagy szárított gyógynövényekkel dörzsölni. A fűszerezett pörkölést ezután fedjük le és hűtsük egy-két órára pörkölés előtt, így a fokhagymát és a fűszernövényeket a marhahús ízére helyezzük.
Az egyszerű pörkölés elegáns ételeket kínál minden alkalomra. Ez egy kiváló pörkölt ünnepekre is.
Amire szükséged lesz
- 1 bélszínt sült, körülbelül 3 és 4 kiló
- 2 evőkanál olívaolajat
- 2 közepes fokhagyma fokhagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál sót
- 1 - 1 1/2 teáskanál tört fekete bors vagy körülbelül 1/2 teáskanál durván őrölt bors
- 2 teáskanál paprikát
- 1 teáskanál apróra vágott friss rozmaringot, vagy körülbelül 1/2 teáskanál hasított aszalt levél rozmaringot
- 1 evőkanál reszelt hagymát vagy apróra vágott mogyoróhagymát
- 1/2 teáskanál szárított levél kakukkfű
Hogyan készítsünk
- Távolítsa el a sültet bármilyen hálóból, és helyezze el egy fóliával bevont pörkölőüstbe.
- A maradék összetevőket egy kis tálban összekeverjük, jól összekeverve.
- Dörzsölje át az egészet, és kösse össze a zsineget, hogy szükség esetén együtt tartsa.
- Fedjük le és hűtsük 1-2 órát.
- Melegítsük a sütőt 325 ° C-ra. Fedjük fel a marhahúsot és helyezzük a sütőbe.
- Sültek kb. 25 percig fontonként , vagy amíg a sült tészta és a kívánság szerint elkészült.
- Közepesen ritka, a sültlap kb. 140 F-ot regisztrál. A sütés még mindig 145 F biztonságos biztonságos hőmérsékletre melegszik. Közepes ritka, főzzük a sültet kb. 130 F.
- Vegye ki a sütőből és fedje le a fóliát. Hagyja állni 15 percig a faragás előtt.
További bélszín receptek
Pepper and Herb Crusted Bélszín Strip Sült
Marinated Sirloin Tipp sült fűszernövényekkel és vörösborral
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 530 |
| Összes zsír | 25 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 192 mg |
| Nátrium | 152 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 66 g |