Az angol pletyka az a lényeges puding, amely több mint négy évszázadon keresztül kecsegtette a brit asztalokat. A blúzos, dekadens, gazdag desszert egyszerűen elbűvölő. Annyi változata van a hagyományos receptben; egyesek büszkélkedhetnek a zseléikben, néhány nem; a gyümölcsöknek szükségük van néhány, mások számára semmilyen módon. Ez az én receptem és egy évek óta.
Lényegében egy kicsit szüksége van egy szivacsot áztatott (ha felnőtteknek) a sherry, egy vastag réteg krémes puding és egy mély réteg könnyedén megvert friss krémet. A többi a személyes preferenciákról szól.
Kedvenc pici receptem a zselével készült, mivel még vonzóbb a gyerekeknek, ha igen, hagyja el a sherryet. Ha szeretne kicsit kicsit zselét nélkül, egyszerűen hagyja ki és járjon el nélküle, ez gyorsabb lesz, mivel nem lesz szükség a hűtőben való beállításra.
Ön úgy dönt, mind finom.
Amire szükséged lesz
- 6 oz. / 160g. Madeira,
- szivacs vagy pound torta (felére csökkent és vágott vastag szeletekre)
- vagy
- 6 oz. / 160g. csomagos kis szivacsok vagy szivacsos ujjak
- 3 evőkanál édes Sherry
- ½ csésze / 135 g zselé blokk 1 pint / 570 ml-ig (lásd az alábbi megjegyzést)
- 10 oz. / 300 g. friss szamóca vagy málna, vagy fagyasztott (kiolvasztott)
- 2 csésze / 500 ml. vastag
- házi vagy konzerv puding
- 2 csésze / 500 ml.
- tejszínhab (puha habverő)
Hogyan készítsünk
Az aprócska egy nagy üvegtartályban vagy egyedi szemüvegben készülhet
- Vezesse az edény alját vagy a szemüveget a torta szeletekkel vagy szivacsokkal. Megszórjuk a sherry-t és hagyjuk 5 percig áztatni.
- Ha friss szamócát használ, szeletelje vastag (tartalékoljon néhány díszítéshez), ha teljesen fagyasztott szabadságot használ. Ellenkező esetben tegye a gyümölcsöt egyenletesen a tortán. Nyomja meg enyhén a villa segítségével a gyümölcslevet.
- Öntsük át a folyékony zselét, ügyelve arra, hogy lefedi a szivacsot. Helyezze az edényt a hűtőszekrénybe, és hagyja addig, amíg a zselé meg nem áll.
- Miután megtörtént, kanál fölött a puding, újra vastag rétegben.
- Végül, egy vastag tejszínhabbal töltsék be, vagy csöves táskával csavarták vagy csövezték .
- Díszítse eper szeletekkel vagy málnával és pörkölt, pelyhesített mandulával, ha használ. Hagyja el a sherryet, ha gyermekeknek szolgál.
Megjegyzések a British Jelly készítéséhez
Jelly az Egyesült Királyságban Jello. A zselé tabletta formájában vásárolható meg, és a csomagok utasításait követve készült. Egy 135 g-os lemez 1 pint (570 ml) folyékony zselét készít. Helyezzük a zselés lapot mikrohullámú kannába, fedjük le 100 ml hideg vízzel és melegítsük 1 percig 750 wattos mikrohullámú sütőben. Keverjük össze és töltsük fel 1 pint (570 ml) hideg vízzel, és alkalmazzuk a receptben, mint fent.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 265 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 92 mg |
| Nátrium | 184 mg |
| Szénhidrát | 30 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 21 g |