A Dosas elkészítéséhez Dosa-tészta , egy kis tálka zöldség / canola / napraforgóolaj, egy tál jéghideg víz, egy nagyméretű, lapos tartós tálca, papírtörölköző, egy kanna, egy spatula és egy basting kefe szükséges.
Tálaljuk a kész Dosa-t oldalsó ételekkel, mint például a dél-indiai kókuszdiót (a tálat a kép jobb oldalán), a dél-indiai Gunpowder Chutney-t és a Sambar-t (a tál bal oldala a képen). Szeretem azonnal elkészíteni és szolgálni a Dosas-t, miközben főzek, mivel ez azt jelenti, hogy élesek és frissek, ha eszik. Ez azonban nem feltétlenül szükséges. A Dosas később elkészítheti, összegyűjtheti és kiszolgálhatja. Csak gondoskodjon róla, hogy tálaljuk a tálalásig, csak úgy, mint egy palacsintával, egy zárt edénybe.