A paradicsomkonverzió több, mint egy leves, az édes, nyári paradicsom és fűszernövények ízét kitevő tiszta húsleves.
Először meg kell csinálni a paradicsomos mártást, majd kövesse az utasításokat a tisztázáshoz. Meg fogsz csodálkozni az ízlésen. Igen, a recept tesz valamit, de hidd el, az erőfeszítés megérte az eredményeket.
Amire szükséged lesz
- 4 csésze / 1 liter víz
- 1 mennyiség
- alap paradicsomszósz
- 9 oz./250 g.
- paradicsom (friss, érett, apróra vágott)
- 6 levelek bazsalikom
- 3 tojásfehérje
- 1 tk. cukor
- Díszítjük: 2 friss paradicsom, hámozott, deseeded és diced; bazsalikom
Hogyan készítsünk
- Kezdjük azzal, hogy hozzáadjuk a vizet a paradicsomszószhoz, és jó keverésnek indulunk.
- Az élelmiszer-feldolgozó blitz a paradicsom a bazsalikom levelei. Add hozzá a tojásfehérjét, a cukrot és a blitzot, amíg az összes összetevő jól összekeveredik, és öntse a mártásba és a víz keverékébe. Keverjük jól.
- Helyezzen egy nagy serpenyőbe, és folyamatosan forraljuk fel. Pároljuk a levest finoman 15 percig, fokozatosan a tojásfehérje felemelkedik a felszínre, és elkezdi a kéreg. Ne zavarja meg ezt, akkor a leves szűrőjeként fog tisztázni.
- Vonalozzon egy szitát egy tiszta, fel nem használt müzlinnel vagy egy törlőruhával, amelyet sima vízben mostak (lásd az alábbi megjegyzést). Óvatosan öntsük a kéreget egyenletesen a szitára. A folyadékot olyan lassan rakta le a folyadék, egy raklap egy időben a kéreg fölött. hagyjon időt a folyadék áthaladására a kéregen és a szitán, mielőtt hozzáadná. NE TEGYE A SAJÁT KERESZTÜL.
- Tegyük vissza a tiszta folyadékot a serpenyőbe, és melegítsük fel, nehogy forraljuk. Ezt a levest leginkább melegen forró (nem forrásig) szolgálják fel, mivel fokozza az ízt.
- Ha nem azonnal szolgál, hűtsük le a levest és hűtsük le, amíg a szükséges.
- Melegítsük fel újra a levest, de ne forraljuk, és hat forró leves tányér között oszd meg, és azonnal használjuk és szolgáljuk fel a bazsalikomot.
Megjegyzések: A leves finom ízével a mosószerrel mosott teafolyó a mosogatószer ízét átadja a konzervnek.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 30 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 38 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 3 g |