Hogyan készítsünk házi cukorkát

01. oldal, 10

Szerelje össze összetevőket

Ha könnyen nyomtatható utasításokat szeretne, olvassa el a Homemade Candy Corn receptust .

Ez a házi készítésű cukorka kukorica recept finom, mályvacukorízzel ízesített cukorka kukoricaszemekből áll, amelyek élvezhetik a Halloween party-ot. Ezeknek a cukorkáknak az íze és szerkezete eltér a hagyományos cukorka kukoricától - sokkal puhább, mint a viaszos boltban vásárolt cukorka kukorica, és édes vanília-mályvacukor ízük van. Ez nem nehéz recept, de időigényes, mert a cukorka kukoricamagot egyedileg kell kivágni. A folyamat gyorsításához használhatja ezt a technikát, hogy cukorka kukoricát használjon vásárolt fondant vagy fehér marcipán felhasználásával. Ez a recept 1,5 lb cukorka kukoricát eredményez, és könnyen felére vagy megduplázódhat.

Kezdje el a munkaállomás előkészítésével: porítsa be a pultját vagy egy nagy vágódeszkát porcukorral. Ezután szerelje össze összetevõit. Szükséged lesz:

• 8 uncia miniatűr marshmallows (4 csésze nem csomagolt, vagy a fele egy 16 uncia táska)
• 1 kiló porcukor (4 csésze), plusz extra a portalanításhoz
• 2 evőkanál vizet
• Sárga és narancssárga (vagy piros) élelmiszer színezés

02. oldal, 10

Mikrohullámú a mályvízkő

03. oldal, 10

Keverjük össze a mályvacukrot

04. oldal, 10

Adjuk hozzá a porított cukrot

1. Adja hozzá a porcukrot egyszerre a tálban levő folyékony marshmallow-hoz, és keverje össze a spatulával.

2. Addig addig keverjük, amíg a cukor be nem épül, és már nem lehet keverni.

05. oldal, 10

Gyúrja össze a Fondant Ballot

1. Hajlítsa le a mályvacukor-cukor keveréket az előkészített munkafelületre. Lesz ragacsos és ropogós, sok cukorral, amelyet még nem építettek be - ez normális.

2. Pord meg a kezét porcukorral, és kezdd el gyúrni a fondant keveréket, mint a kenyér tésztát, a cukrot a mályvacukorral kezeddel kezed.

3. Folytassa a gyöngyözést, amíg ki nem simítja és elveszíti tapintását. Szükség esetén adjunk hozzá több cukrot, de hagyjuk abba a cukor hozzáadását, ha sima - a túl sok cukor megnehezíti és nehéz dolgozni.

4. Miután a fondant egy sima golyó, oszd meg egyenletesen három golyóra. Állítson félre egy labdát, ez lesz a cukorka kukorica fehér része.

06. oldal, 10

Színezz a Fondantnak

1. Vegye ki az egyik fennmaradó gömbölyű gömböt, és egy kerek tárcsához simítsa. Lehet, hogy kesztyűt kell viselnie, hogy elkerülje az élelmiszer színezését a kezedben ebben a lépésben. Adjunk hozzá 4-5 csepp sárga színű élelmiszert a lemez középpontjába, és öntsük rá a lemezt úgy, hogy a szín a gömbölyű golyó középpontjában legyen.

2. Kezdjen gyalázni a fondant golyót, ahogyan korábban tetted. Ahogyan dolgozol, kezdeni fogod a színek csíkjait, amelyek a központból érkeznek.

3. Folytassa a gyúrást, amíg a csíkok eltűnnek, és a fondant egy egységes sárga színű.

4. Ismételje meg a folyamatot a harmadik kis golyóval, narancssárga színnel (vagy vörös és sárga kombinációval narancsot állítson elő), hogy három sima, fehér, sárga és narancssárga gömbből álljon.

07. oldal, 10

Roll out a Fondant Strips

1. Most eljött az ideje, hogy kidobjuk a cukorkacukrot. Ha nagyon hosszú munkapad vagy munkaállomásod van, egyszerre mindent megtehetsz, de ha megnyomja a helyet, könnyebben meg tudja osztani az alapozó golyóidat, és összegyűjti a cukorka kukoricát két tételben. A por alakú cukros bevonatú munkaállomáson tekerje a sárga fondant labdát egy hosszú féreg alakúra, tenyérrel, hogy egy nagyon hosszú, vékony hengerbe tekerje. A pontos méret a cukorka kukoricájának méretétől függ, de azt javaslom, hogy tartsa kb. 1/4 1/3 hüvelyk vastagsággal. Próbáld meg ugyanazt a méretet tartani a fondant szalag hosszúsága mentén, de kisebb eltérések vannak. Miután a sárga féreg ki van görbült, ismételje meg a folyamatot a narancssárga és a fehér csíkokkal, majd egymás mellé helyezze őket, amikor elkészült. Ha elkészül, három hosszú, sárga, narancssárga és fehér alapú hengerrel kell rendelkeznie, amelyek mindegyike megközelítőleg azonos hosszúságú és szélességű.

2. Ellenőrizze a szalagok textúráját: ha a fondant kissé ragacsos, akkor képesnek kell lennie arra, hogy a szalagokat együtt nyomja össze, hogy létrehozzon egy háromszínű szalagot. Ha poros cukorral jól porították őket, talán nem ragaszkodnak hozzá. Ha ez a helyzet, nedvesítsen egy csipet ecsetet, és enyhén futtassa a szalagok oldalán, és a víz meggyújtja őket.

08. oldal, 10

Biztosítsa a szalagokat együtt

1. Győződjön meg arról, hogy a három fondant csík szorosan összenyomva van. Ha nincsenek jól rögzítve, akkor elválnak, ha elkezdi vágni őket.

2. Ha a csíkokat szorosan nyomta össze, szinte készen áll a vágásra. A jelenlegi állapotukban levágva kerek cukorkacukrot termel. Ha inkább egy lapos cukorka kukoricát szeretne, gyengéden futtathat egy gördülőcsapot a háromszínű fondant szalag tetején, hogy összezúzza a tetejét és közelebb nyomja őket.

09. oldal, 10

Vágd le a Candy Corn-ot

10/10

A Candy Corn el van készítve

A házi cukorka kukoricát légmentesen lezárt tartályban szobahőmérsékleten több hétig tárolja. Ez a cukorka ragacsos lesz, ha túl sok nedvességnek van kitéve, ezért próbálja ki a legjobban és alacsony nedvességtartalmú helyen tárolja.

Kattintson ide a Halloween Candy Receptek megtekintéséhez!

Kattintson ide a Candy Corn Receptek megtekintéséhez!