Ez a nedves csokoládé-sütemény ellenállhatatlanná válik, amikor gazdag dulce de leche pecan fagyos tetején tartja. A Nutella egy kis fésülködésében mind a torta csokoládéját , mind a dulce de leche karamell ízét üdvözli.
A boltban vásárolt dulce de leche jól működik erre a receptre, és a tortát két 8 vagy 9 hüvelykes réteges edényben is lehet sütni. A fagylást kissé merevebbé tegyük (több porcukrot, kevesebb tejet), ha a fagyot egy réteg süteményt használjuk.
Amire szükséged lesz
- A Cake:
- 1 csokoládé vagy ördög ételspecialitása
- 4 evőkanál kakaópor
- 4 evőkanál dulce de leche
- 1 csésze író
- 1/2 csésze növényi olaj
- 1 evőkanál instant kávét
- 1 teáskanál fahéjat
- 3 tojást
- 1 1/2 teáskanál vanília
- Glazúr:
- 1 csésze dulce de leche
- 1/3 csésze Nutella
- 12 evőkanál vaj (lágyítva)
- 3 csésze cukor cukor (szitált)
- 1 evőkanál vanília
- csipet só
- 2-4 evőkanál tej
- 1 csésze apróra vágott pekándió
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 fokosra. Könnyedén zsírozzunk és lisztbe keverjenünk egy 9x13-as torta tálat, vagy 2 8-inches kerek tálkát. A könnyű eltávolítás érdekében a tálcák fenekét pergamentpapírral (opcionális) igazítsa.
- Helyezzük a tortát egy nagy keverőedénybe. Adjuk hozzá a kakaóport, a fahéjat és az instant kávét, és habverővel jól keverjük össze.
- Adjuk hozzá a dulce de leche-t, írószert, tojást, olajat és vaníliát, és addig keverjük, amíg jól keverik.
- Öntsük a süteményt az elkészített 9x13 torta tálba.
- Bake tortát körülbelül 30 percig, vagy amíg könnyedén forog, amikor megérintette. Helyezze a süteményt egy rackre, amíg teljesen lehűl.
- Helyezzük a vajat, a Nutella-t és a Dulce de leche-t a keverőlapátba, amelyhez a lapátos rögzítés tartozik. Beat keveréket, amíg fény és bolyhos. Adjuk hozzá a cukrász cukrot, sót, 2 evőkanál tejet és a vaníliát, és keverjük össze jól. Adjunk hozzá több tejet, ha a habzás túl merevnek tűnik, vagy adjunk hozzá extra cukrot cukornak, ha túl puha. A cukormázás kissé megmerevedik a hűtőszekrényben, mivel a vaj hervad.
- Miután a tortán teljesen hűvös, tegye át a süteményt a tortán.