Klasszikus Victoria Sponge Cake Recept

Úgy tűnik, az egész nemzet megőrült a hagyományos brit sütemények és zsemlék sütéshez a klasszikus Victoria piskótával a lista tetején.

Ez a finom, lekvárt és tejszínnel töltött szivacsos torta a falusi falvak és a WI töltötte ki magát, és bővelkedik a kiélezett verseny, aki képes a legkönnyebb, legpuhább szivacsot létrehozni.

Tényleg nem titok, és nem is olyan nehéz, hogy kellemes szivacsot készítsünk, különösen akkor, ha ezeket a tippeket nézzük egy tollas könnyű szivacsra , és követjük ezt a gyors és egyszerű receptet.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

  1. Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C / gáz 4).
  2. Könnyen zsírozzunk két 8 hüvelykes (20 cm) sütőedényt. Vágja az alját enyhén zsírozott sütő pergamen.
  3. Állványkeverővel vagy elektromos kézi keverővel keverje össze a tojásokat, cukrot, lisztet és sütőport, valamint a lágyított vajat és margarint, amíg teljesen össze nem keveredik. A keveréknek lágy, leeső konzisztenciájúnak kell lennie. Ha nincs elektromos keverője, használjon fából készült kanalat.
  1. Ossza el egyenletesen a tortát a serpenyők között. Enyhén simítsa a tortát, és tegye fel őket a fűtött sütő középső polcára.
  2. Süsse 25 percig, vagy amíg a sütemények jól felkelt és aranybarna a felületen. Ha a sütemény túl gyors, akkor enyhén csökkentse a hőmérsékletet, de ne kísértsék kinyitni az ajtót.
  3. Miután felkeltek és barna színűek voltak, kinyithatják az ajtót, hogy ellenőrizzék a sütemény közepét finoman megnyomva. Távolítsa el a süteményeket a sütőből, és tegye hűtőtartóba 5 percig.
  4. Az 5 perc elteltével a sütemények a zsákok oldaláról zsugorodnak. Óvatosan fordítsa le a süteményeket egy drótbetétre, hogy teljesen lehűljön.
  5. Ha lehűlt, tegyél egy torta főtt oldalával lefelé egy tányérra. Fedjük le vastag réteg eper lekvárral, majd egy még vastagabb tejszínhabbal. Tetején a második torta.
  6. Gereblye a jeges cukorral, és díszítse friss eperrel, ha akarod. Tálaljuk egy szép teával.

Mi a Victoria szivacs?

A Victoria Spongyát a Victoria királynő nevére nevezték el, minthogy az ő kedvenc torta volt. Anna, Bedford hercegnõje, aki a délutáni tea bájos mûvészetének bemutatásáért felelõs volt, hölgy várta a királynõt, aki gyorsan elfogadta a piskóta sütemények készítésének szokását a tea részeként.

A jelenlegi királynő, II. Erzsébet királynő szintén része egy Victoria szivacsos torta szeletnek, és 2012 júniusában ünnepelte a királynő gyémánt jubileumát.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 655
Összes zsír 34 g
Telített zsír 15 g
Telítetlen zsír 11 g
koleszterin 149 mg
Nátrium 699 mg
Szénhidrát 82 g
Élelmi rost 3 g
Fehérje 7 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)