Úgy tűnik, az egész nemzet megőrült a hagyományos brit sütemények és zsemlék sütéshez a klasszikus Victoria piskótával a lista tetején.
Ez a finom, lekvárt és tejszínnel töltött szivacsos torta a falusi falvak és a WI töltötte ki magát, és bővelkedik a kiélezett verseny, aki képes a legkönnyebb, legpuhább szivacsot létrehozni.
Tényleg nem titok, és nem is olyan nehéz, hogy kellemes szivacsot készítsünk, különösen akkor, ha ezeket a tippeket nézzük egy tollas könnyű szivacsra , és követjük ezt a gyors és egyszerű receptet.
Amire szükséged lesz
- 3 nagy szabadtartású tojás szobahőmérsékleten
- 8 uncia (225 g) görgős cukor (szuperfinom cukor)
- 8 uncia (225 g) önhalmozó liszt + 2 teáskanál sütőpor szitálva
- 4 uncia (125 g) lágyított vaj
- 3 uncia (100 g) margarin
- 1 jar jó minőségű eper lekvár
- 7 uncia (200 ml) nehéz
- habzó krém , tele csúcsokra
- Cukor (cukorkacukor)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C / gáz 4).
- Könnyen zsírozzunk két 8 hüvelykes (20 cm) sütőedényt. Vágja az alját enyhén zsírozott sütő pergamen.
- Állványkeverővel vagy elektromos kézi keverővel keverje össze a tojásokat, cukrot, lisztet és sütőport, valamint a lágyított vajat és margarint, amíg teljesen össze nem keveredik. A keveréknek lágy, leeső konzisztenciájúnak kell lennie. Ha nincs elektromos keverője, használjon fából készült kanalat.
- Ossza el egyenletesen a tortát a serpenyők között. Enyhén simítsa a tortát, és tegye fel őket a fűtött sütő középső polcára.
- Süsse 25 percig, vagy amíg a sütemények jól felkelt és aranybarna a felületen. Ha a sütemény túl gyors, akkor enyhén csökkentse a hőmérsékletet, de ne kísértsék kinyitni az ajtót.
- Miután felkeltek és barna színűek voltak, kinyithatják az ajtót, hogy ellenőrizzék a sütemény közepét finoman megnyomva. Távolítsa el a süteményeket a sütőből, és tegye hűtőtartóba 5 percig.
- Az 5 perc elteltével a sütemények a zsákok oldaláról zsugorodnak. Óvatosan fordítsa le a süteményeket egy drótbetétre, hogy teljesen lehűljön.
- Ha lehűlt, tegyél egy torta főtt oldalával lefelé egy tányérra. Fedjük le vastag réteg eper lekvárral, majd egy még vastagabb tejszínhabbal. Tetején a második torta.
- Gereblye a jeges cukorral, és díszítse friss eperrel, ha akarod. Tálaljuk egy szép teával.
Mi a Victoria szivacs?
A Victoria Spongyát a Victoria királynő nevére nevezték el, minthogy az ő kedvenc torta volt. Anna, Bedford hercegnõje, aki a délutáni tea bájos mûvészetének bemutatásáért felelõs volt, hölgy várta a királynõt, aki gyorsan elfogadta a piskóta sütemények készítésének szokását a tea részeként.
A jelenlegi királynő, II. Erzsébet királynő szintén része egy Victoria szivacsos torta szeletnek, és 2012 júniusában ünnepelte a királynő gyémánt jubileumát.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 655 |
Összes zsír | 34 g |
Telített zsír | 15 g |
Telítetlen zsír | 11 g |
koleszterin | 149 mg |
Nátrium | 699 mg |
Szénhidrát | 82 g |
Élelmi rost | 3 g |
Fehérje | 7 g |