Az étvágygerjesztő húsgombóc receptje egy tinédzser vörösboros mártással készült. Ezek az ízletes húsgombák főételként is szolgálhatnak! Tálaljuk őket forró, főtt rizs vagy tészta, és a család kedvenc zöldségeket.
A húsgombócokat a lassú tűzhelytől szolgálják fel, így kiváló előételeket kínálnak otthoni party, tailgating, vagy potluck esemény. A recept könnyedén megduplázódik a tömeg számára.
Tekintse meg a tippeket és variációkat a recept alatt néhány gyorsbillentyűhöz és hasznos tippeket az előkészítéshez.
Lásd még
Dél-szőlő Jelly húslabdák
Amire szükséged lesz
- 1 font sovány marha (mandzsetta vagy kerek)
- 1/2 csésze finom száraz kenyérmorzsák, sima
- 1/4 csésze apróra vágott hagymát
- 3/4 teáskanál kukoricakeményítő
- kötőjeles földimogyoró
- 1 nagy tojás, megverték
- 2 teáskanál Worcestershire mártással
- 1/4 csésze chili mártással
- 1/2 csésze elpárologtatott tej
- 1 teáskanál sót
- A szósszal:
- 2 evőkanál + 1 teáskanál kukoricakeményítő
- 1 csésze vizet
- 2 marhahús kocka vagy egyenértékű alap vagy granulátum kettős erősségű táptalajhoz
- 1/2 csésze jó minőségű száraz vörösbor
- 1/2 teáskanál barna cukrot vagy granulált cukrot
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- 1/4 teáskanál vöröshagyma
- 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- kóser só, ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Kombinálja az összes húsgombóc összetevőt. Keverjük össze és formázzuk az 1 hüvelykes húslabdákat. Helyezzen egy nagy, sekély sütőedénybe; sütjük 400 ° C-on 15 percig.
- Egy serpenyőben habosítsuk a kukoricakeményítőt és a vizet. Adjuk hozzá a lucerna kocka vagy marhahúst, vörösbor, fokhagymapor, hagyma por és 1/8 teáskanál borsot. Főzzük, folyamatosan keverjük, közepes lángon addig, amíg megvastagodunk. Szükség esetén adjunk hozzá sót ízlés szerint.
- A húsgombócokat és a mártást összekeverjük egy csávázó edénybe vagy egy lassú tűzhelybe, és alacsony vagy melegen állítsuk be a kiszolgáláshoz.
- Tálaljuk a húsgombócokat fogpiszkálattal, és kis tányérokat töltsünk szalvétával a vendégek rendelkezésére.
Körülbelül 36 húsgombót tesz.
Tippek és változatok
- Húzza át a húsgombóc hozzávalóit és a sütési utasításokat, és használjon jó minőségű fagyasztott húsgombót a receptben. Adjuk hozzá a mártáshoz, és főzzük a lassú főzőedényben magasra körülbelül 1 és fél órával a kiszolgálás előtt. Csökkentse a lassú tűzhely beállítását alacsonyra a kiszolgáláshoz.
- Sütjük a húsgombókat és a mártást a párt előtt. Hűtőszekrényt külön tartályokban kell tárolni. Körülbelül egy órával a párt előtt tegye mindent a lassú tűzhelybe, ahol magasra van állítva. Keverjük össze a húsgombócokat a mártással. Csökkentse a beállítást a kiszolgálás alacsony értékére.
Akár ez is tetszhet